广东零售企业供应链探究：以大润发为例开题报告【文献综述】【含提纲】3500字 .pdf

开题报告文献综述

姓名学院经济与管理专业班级21物流升本2班

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题目广东零售企业供应链研究一以大润发为例

1开.题依据

1.1研究的目的意义

企业的生和经营过程中，供应链各个节点上的成本管控越来越凸显出重要的作用，

是一个企业获取低成本、扩大获利空间的必经之路。零售商超行业的供应链节点主要涉

及采购、物流运输、存货管理和销售环节。企业的生运营的起点便是采购环节，因此,

如果采购环节的成本费用太高，将会对公司的盈利造成很大的负面影响，对公司的竞争

能力也有很大的影响。传统的成本管理方式有其局限性和不足，未能从整个供应链的角度

来考虑成本的控制，也没有对上游供应商和下游用户进行全面的考虑。

本文研究的理论意义，是有利于建立起符合当下新时代企业发展情况的成本控制与

供应链管理之间的关系，有利于零售商超企业将转型过程中的供应链管理与成本管控相

联系，弥补以往部分案例分析研究的空白领域。目前，供应链的转型过程还处于探索阶

段,而疫情防控期间以及后疫情时代我国零售商超行业也经历了业绩的剧烈波动变化，本

文拟以大润发集团为例，研究如何在保证供应链不中断的情况下追求成本的最低化、对

充分发挥零售企业的供应链价值最大化的作用则极具有实践性的意义。

1.2国内外研究现状

UmKH,KimSM认为供应链成本有广义和狭义之分，广义供应链成本既包括了各

个环节的内部成本，也包括了各环节在相互作用过程中发生的外部成本，而狭义供应链

成本则仅指后者。同时，KareemH通过研究发现并提出了一个极为重要的观点:供应链

上各环节的合作方式及默契程度很大程度上能够决定供应链总成本，因此可以通过与供

应链上下游的企业形成密切的联盟组织减少和降低成本。这与后来学者的观点具有一致

性，同样认为与上下游客户建立友好的合作关系，能够不断降低企业组织之间的协作成

本，对降低各环节内部成本也会起到积极作用。

供应链成本管理是供应链理论和成本管理理论相结合的物,通过与特定的成本管

理方法相结合能够为企业提供有效的成本管理。CokinsG,PohlenT,KlammerT(2021)

认为作业成本法可以与供应链成本管理有机结合，利用作业成本法能够将非增值作业从

供应链中剥离出来，更大限度的增加增值作业，但在实践过程中发现作业成本法的运用

存在一定缺陷〃o

在供应链的研究上，刘振中(2019)指出供应链的发展经过了由内向外一体化的线性

供应链到向外一体化再到向外集成的网络化三个阶段。其提出的观念是:目前供应链的中

心思想是相辅而行、通力合作、系统运作、合衷共济、核心竞争力和顾客服务。

张鹏(2018)指出供应链管理思想能够促使电商企业进行战略整合、促进企业的竞争

力提升。可以通过优化供应链结构、建立弹性供应链及以信息获取为核心的共享信息等

方式的创新驱动核心企业的三级供应链整合。

刘念,简兆权，刘洋(2020)通过研究得出“创新驱动下制造商的三级供应链整合不仅

受到品竞争强度的影响，还与创新投资成本系数相关，且向前或向后整合的过程只依

赖于创新投资成本系数〃o

汪建，马倩倩,倪晓杰(2019)在研究中指出当下的企业经营已经中形成了以制造商和

零售商为核心的两大供应链模式。前一个模式是以生供应链为核心、后者是以消费供

应链为核心，并且强调了由于消费供应链更接近消费者而更加举足轻重。

在供应链的成本管理的研究上，许雅玺(2019)认为，供应链管理是以最大限度地减

少生和销售的成本，有效地控制资金、信息和物流，使最精确的商品在最恰当的时间、

最合理的价格、最大限度地满足顾客的需要。

王现进，刘晓东，孙冬慧(2021)指出供应链视角下成本管理生的原因主要是企业在

整体管理思想和管县无识别结果生的转变，形成了以价值增值而不是只看重利润的企

业目标。传统的企业管理模式割裂了企业的制造、采购、销售、配送等环节的活动职能,

但供应链管理模式下将上述的活动职能进行有机统一，使得整个供应链系统达到最低成

本和最大价值的状态。

1.3主要参考文献

1]UmKH,Ki