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厨师承包合同协议书.docVIP

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厨师承包合同协议书

合同编号:__________

甲方(发包方):

甲方姓名:

甲方身份证号:

甲方地址:

甲方联系方式:

乙方(承包方):

乙方姓名:

乙方身份证号:

乙方地址:

乙方联系方式:

一、合同主体

1.甲方(发包方)

甲方作为发包方,拥有对厨房承包项目的发包权。

甲方应按照本合同的约定,按时支付承包费用。

甲方有权对乙方的工作进行监督和检查,提出合理的意见和建议。

2.乙方(承包方)

乙方作为承包方,具备相关的厨师资质和经验。

乙方应按照本合同的要求,认真履行承包职责,保证厨房工作的顺利进行。

乙方有权根据合同约定,获得相应的承包费用。

二、合同概述

1.合同背景

餐饮行业的发展,甲方为了提高餐饮服务质量,决定将厨房工作承包给乙方。

乙方具有丰富的厨师经验和专业技能,愿意承担甲方厨房的承包工作。

2.合同目的

本合同的目的是明确双方的权利和义务,保证甲方能够获得优质的餐饮服务,乙方能够获得合理的报酬。

通过双方的合作,共同打造一个良好的餐饮环境,满足甲方及相关人员的饮食需求。

三、承包内容

1.厨房工作范围

乙方负责甲方厨房的日常运营管理,包括食材的采购、加工、烹饪以及厨房的清洁卫生等工作。

乙方应根据甲方的需求,制定合理的菜单,保证菜品的多样性和营养均衡。

乙方负责厨房设备的正常使用和维护,保证设备的安全运行。

2.菜品及服务要求

乙方应按照国家相关的食品安全标准和卫生标准,制作美味、健康的菜品。

菜品的口味和质量应符合甲方的要求,乙方应根据甲方的反馈及时进行调整和改进。

乙方应提供热情、周到的服务,保证甲方及相关人员能够享受到良好的用餐体验。

四、承包期限

1.起始日期

本合同的承包期限自[起始日期]起开始计算。

2.结束日期

承包期限至[结束日期]止。

3.续约条件

在承包期限届满前,双方应提前[X]个月进行协商,如双方均同意续约,则本合同将自动延续[X]年。

续约时,双方可根据实际情况对承包费用及其他条款进行适当调整。

五、承包费用及支付方式

1.费用总额

甲方应向乙方支付的承包费用为每月人民币[X]元。

2.支付时间及方式

甲方应在每月的[具体日期]前,将当月的承包费用支付至乙方指定的银行账户。

支付方式为银行转账。

3.费用调整机制

承包费用将根据市场行情和物价水平进行调整。如遇物价上涨或其他不可抗力因素,双方可协商调整承包费用。

调整后的承包费用将自双方协商一致后的下一个月开始执行。

六、工作时间与休息休假

1.工作时间安排

乙方的工作时间为每天[具体时间区间],每周工作[X]天。

如因特殊情况需要加班,乙方应提前通知甲方,并按照国家相关规定支付加班工资。

2.休息休假制度

乙方享有国家规定的法定节假日、年假、病假、婚假、产假等休息休假权利。

乙方应在安排好厨房工作的前提下,合理安排休息休假时间。如因工作需要无法在法定节假日休息的,甲方应按照国家相关规定支付加班工资。

七、食材与设备

1.食材采购与管理

乙方负责食材的采购工作,应选择正规的供应商,保证食材的新鲜、安全和质量。

乙方应按照甲方的需求和预算,制定合理的食材采购计划,并经甲方审核同意后执行。

食材采购的费用由甲方承担,乙方应妥善保管采购凭证,定期与甲方进行结算。

2.厨房设备的提供与维护

甲方负责提供厨房所需的设备和设施,包括炉灶、冰箱、消毒柜等。

乙方应负责厨房设备的日常使用和维护,保证设备的正常运行。如因乙方操作不当导致设备损坏,乙方应负责维修或赔偿。

厨房设备的维修费用由甲方承担,但如因乙方故意或重大过失导致设备损坏的,维修费用由乙方承担。

八、质量与卫生标准

1.菜品质量标准

乙方制作的菜品应符合国家相关的食品安全标准和卫生标准,保证菜品的质量和安全。

菜品应色香味俱佳,口感良好,营养丰富,符合甲方的要求和口味。

乙方应不断提高菜品的质量和水平,根据甲方的反馈及时进行改进和创新。

2.厨房卫生要求

乙方应保持厨房的清洁卫生,定期对厨房进行消毒和清洁,保证厨房环境符合国家相关的卫生标准。

乙方应严格遵守食品安全管理制度,做好食品的储存、加工和销售工作,防止食品污染和食物中毒的发生。

甲方有权对厨房的卫生情况进行检查和监督,如发觉问题,乙方应及时进行整改。

九、人员管理

1.乙方人员配备

乙方应根据厨房的工作需要,配备足够的厨师和工作人员。

乙方配备的人员应具备相关的资质和经验,身体健康,无传染性疾病。

乙方应将配备人员的名单和相关资质证明提交甲方备案。

2.人员培训与考核

乙方应定期对厨房工作人员进行培训,提高他们的业务水平和服务意识。

甲方有权对乙方工作人员的工作表现进行考核,如发觉工作人员不符合要

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