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生物化学PPT课件

目录contents生物化学概述蛋白质结构与功能酶学原理及应用糖类代谢与疾病关系脂质代谢与疾病关系基因表达调控与疾病关系

01生物化学概述

研究生物体内化学分子与化学反应的科学，探讨生命现象的化学本质。生物大分子（蛋白质、核酸、多糖等）及其相互作用；生物小分子（氨基酸、脂肪酸、糖类等）的代谢和调控；生物体内的能量转化与传递等。生物化学定义与研究对象研究对象生物化学定义

发展历史从19世纪末到20世纪初，生物化学逐渐从生理学和有机化学中独立出来；20世纪中期以后，生物化学在分子水平上取得了重大突破。现状生物化学已成为生命科学领域的重要分支，与分子生物学、遗传学、细胞生物学等学科相互渗透，共同揭示生命的奥秘。生物化学发展历史及现状

生物化学方法可用于检测生物标志物，辅助临床医生进行疾病诊断。疾病诊断基于生物化学原理，设计并合成具有特定生物活性的药物分子，用于治疗和预防疾病。药物研发生物化学研究有助于了解人体对营养物质的需求和代谢过程，为制定科学合理的膳食指南提供依据。营养与健康生物化学方法可用于分析基因突变与遗传性疾病之间的关系，为遗传性疾病的预防和治疗提供理论支持。遗传性疾病研究生物化学在医学领域重要性

02蛋白质结构与功能

氨基酸种类与性质常见氨基酸种类甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸等20种常见氨基酸。氨基酸性质包括酸碱性质、极性、亲疏水性等。氨基酸在生物体内的作用合成蛋白质、多肽、激素等生物活性物质。

03蛋白质一级结构与功能的关系一级结构决定蛋白质的高级结构和功能。01蛋白质一级结构的定义指多肽链中氨基酸的排列顺序。02蛋白质一级结构的测定方法如Edman降解法、质谱法等。蛋白质一级结构

蛋白质二级结构的类型α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲等。蛋白质二级结构的预测方法基于物理化学原理和统计方法的预测模型。蛋白质二级结构的定义指蛋白质分子中局部主链的空间结构。蛋白质二级结构

蛋白质三级结构的定义01指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。蛋白质四级结构的定义02由两个或两个以上具有三级结构的亚基组成的蛋白质的空间结构。蛋白质三级和四级结构与功能的关系03决定蛋白质的生物学活性和功能，如酶活性、运输功能、信号传导等。蛋白质三级和四级结构

03酶学原理及应用

生物催化剂，加速生物化学反应的速率，不改变化学反应的平衡点。酶的定义和特性酶的分类酶的命名根据酶催化的反应类型，可分为氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶和连接酶等六大类。采用国际系统命名法，根据酶催化的底物和反应类型进行命名。030201酶概述及分类方法

123包括变构调节和共价修饰调节两种方式，通过改变酶的构象或共价修饰酶活性中心来调节酶活性。酶活性的可逆性调节某些酶在细胞内合成或初分泌时没有活性，这些无活性的酶的前体称为酶原，在一定条件下被激活形成有活性的酶。酶原的激活抑制剂可以降低酶活性，而激活剂可以提高酶活性。抑制剂和激活剂通过与酶活性中心或调节部位结合来发挥作用。酶的抑制剂和激活剂酶活性调节机制

生物工程利用酶的催化作用，在生物工程领域进行大规模的物质转化和合成。例如，利用酶法制备高纯度药物、生产功能性食品等。疾病诊断利用酶的特异性催化作用，可以检测体液中特定成分的含量，从而辅助疾病的诊断。例如，利用酶活性测定法检测血液中葡萄糖含量以诊断糖尿病。疾病治疗通过抑制或激活特定酶的活性来治疗疾病。例如，利用酶抑制剂治疗高血压、癌症等疾病；利用酶激活剂治疗肝炎、帕金森病等疾病。药物研发基于酶的结构和功能特性，设计和开发新的药物。例如，针对特定酶的抑制剂或激活剂可以作为候选药物进行研发。酶在医学诊断和治疗中应用

04糖类代谢与疾病关系

多羟基醛、多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。糖类定义单糖、低聚糖、多糖。糖类分类提供能量、物质合成前体、细胞识别等。糖类生物学作用糖类概述及分类方法

葡萄糖分解代谢：糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化。葡萄糖合成代谢：糖异生。葡萄糖转运和储存：葡萄糖转运蛋白、糖原合成与分解。葡萄糖代谢途径

胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗导致的高血糖症。糖尿病血糖浓度低于正常范围，可能由胰岛素瘤、肝功能障碍等引起。低血糖症如糖原累积病、半乳糖血症等，由基因突变导致糖代谢异常。糖代谢相关遗传性疾病肥胖、心血管疾病、代谢综合征等，与糖代谢异常密切相关。其他疾病糖代谢异常引发疾病

05脂质代谢与疾病关系

脂质是一类不溶于水而易溶于非极性溶剂的生物有机分子。脂质定义根据化学结构和性质，脂质可分为简单脂质、复合脂质和衍生脂质三类。脂质分类脂质在生物体内具有多种重要功能，如能量储存、细胞结构组成、信号传导等。脂质功能脂质概述及分类方法

主要在肝脏和脂肪组织中合成，原料为甘油和脂肪酸。甘油三酯合成在脂肪酶的作用下分解为甘油和脂肪酸，供机体利用