桃李面包仓储管理问题及优化分析开题报告含提纲2500字 .pdf

开题报告

毕业设计（论文）题目桃李面包仓储管理问题及优化分析

研究目的和意义：（应阐明毕业设计（论文）的选题的背景，选题的理论意义与实践意义等。）

烘焙食品公司的生产经营管理中，物流管理是其重要内容之一。烘焙食品行业的物流

管理中，仓储管理占据着核心的位置，从而仓储管理的优劣，会影响到公司整体的效率、安全、

品质及成本。作为影响产品市场竞争力的关键因素之一，仓储管理已经不仅是管理物资储存的

场所及其作业流程，更是一种对销售活动包括生产的支持性服务（李宇轩，张彦博，王嘉,2022）。

仓储管理的良莠直接影响生产、物料管理系统的成败，因而仓储管理往往影响公司整体的

品质、效率、成本及安全（刘明辉，陈泽宇，杨涛林,2023）。本文从桃李面包公司的实际需求出

发，以先进科学的仓库管理理论为指导，通过对桃李面包公司烘焙食品原料的仓储管理现状以

及存的问题进行分析，探索与研究了桃李面包公司仓库管理，仓储管理的理论基础上，提

出了符合现代烘焙食品公司的仓储管理对策，以期对一些类似桃李面包实业的烘焙食品公司仓

库管理的实施和改进起到一定的促进作用，中国经济依靠生产制造业牵引的今天，具有重要

意义。

目前我国的大多数烘焙食品企业规模较小，一般都是由传统的仓储、运输企业转型而来，

管理水平、网络信息、技术力量及服务范围上尚没有质的提高。中小烘焙食品企业的整体运

作水平较低，缺乏先进的管理理念和模式，运输资源重复投资、重复建设，造成资源的无谓浪

费，综合运输规划不合理（赵晨曦，黄建明,2021）。

吴悦婷，徐文杰，周浩然，郑昊主编物资仓储管理学（2015年提出）中国物资出版社，现代物

流聚散的基本功能没变，但对象变了，传统的工业社会物流以物为对象，聚散的是物;信息社

会以信息为对象，物流中心的聚散功能实际上是对各种信息的聚集和扩散。信息社会使物流成

为一个社会经济的综合服务中心。信息化的来临导致了物流功能的改变，烘焙食品行业物流不

再仅仅传输工业产品，同时也传输信息，各种信息被聚集物流中心，经过加工、处理，再

传播出去（冯婉儿，谢志远，郭雅静,2022）。烘焙食品行业的现代物流管理的网络化或电子化的

目的并不是为了精减些人员，节约些费用，而是要形成一个效率高，质量好的物流系统，提高

传递效率和传递质量。

研究内容：（应阐明毕业设计（论文）的主要内容和预期解决的问题。）

国外物流企业十分重视物流配送信息管理系统的有效利用，开发了基于物流配送信息管理

的各种实时线系统，通过高速互联网技术，查询信息能够得到及时地响应，并且各种交互内

容都得到加密技术和密码的保护（韩思远，程俊熙，吕景,2021）。目前国际上对于物流配送信息

管理系统的定义是，从事物流配送服务的公司市场经济框架下，对物流和运输活动进行总体

优化的过程，这个过程中还要考虑诸如交通环境、交通堵塞、能源消耗等因素。从上述定义

中可以看出，物流配送信息管理系统的目标是有两面性的（潘子豪，魏志成，贺欣妍）:一方面是从

事物流配送的公司从其自身利益的角度要尽量减小成本，服务客户，从而增加利润;另一方面还

要从公众的利益出发减少交通拥挤。近年来，欧盟制定了相关的法律以增强欧盟内部货运市场

的竞争，为了降低企业成本，众多个体运输业者通过合资等形式,以第三方物流服务商的身份，建

立起统一的物流配送信息管理系统网络。物流配送信息管理系统将以其便捷性、准时性、灵活

性以及网络化、集成化等特点可以极大提高物流企业配送的速度和运行效率，缓解交通拥堵。

论文提纲

1公司基本情况

2桃李面包公司烘焙食品原料仓库管理中存的主要问题

2.1桃李面包实业公司仓库管理制度不够规范

2.1.1仓储计划性不强

2.1.2库存管理不到位

2.2桃李面包实业公司仓库的卫生环境不好

2.3桃李面包实业公司仓库管理工作流程需更进一步完善

2.4桃李面包实业公司物流信息化程度仍需加强

2.5桃李面包实业公司员工素质普遍不高

2.6绩效考评不够合理

2.6.1绩效考评指标设定欠合理

2.6.2考评指标没法全部细分

3桃李面包公司烘焙食品原料仓库管理改进对策

3.1规范仓库管理制度

3.1.1准确编制仓储计划