【高考生物】大二轮：考前特训　专项二　(八)生物技术与工程.docx

(八)生物技术与工程

1．(2023·六盘水高三三模)下列关于发酵工程的叙述，错误的是()

A．培养基和发酵设备都必须经过严格灭菌，发酵过程中适时补充灭菌的培养液和空气

B．发酵过程中的环境条件既会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物代谢物的形成

C．发酵产品包括微生物菌体本身或代谢物，可通过过滤、离心、蒸馏等方法纯化

D．通过酵母菌发酵，获得大量菌体，从中提取单细胞蛋白作为动物饲料或食品添加剂

答案D

解析培养基和发酵设备都必须经过严格灭菌，防止杂菌污染导致产量大大下降；发酵过程中适时补充灭菌的培养液和空气，以满足发酵菌种的代谢需求，A正确；发酵过程需要适宜的温度和pH，环境条件既会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物代谢物的形成，B正确；发酵工程生产的产品有两类：一类是代谢物，另一类是菌体本身，可通过过滤、离心、蒸馏等方法纯化，C正确；单细胞蛋白是微生物菌体，所以不需要从获得的菌体中提取，D错误。

2．(2023·江苏盐城中学高三模拟)如图为以苹果皮为材料分离纯化用于果醋制作的菌种，已知所用培养基为“米曲汁乙醇碳酸钙培养基”——米曲汁1000mL、CaCO310g、95%乙醇30mL(灭菌后加入)，在该培养基上，醋酸菌菌落周围会形成透明圈。下列有关说法正确的是()

A．图中器具、培养基都可用干热灭菌法灭菌

B．②中的纯培养物来自苹果皮上的野生型酵母菌

C．①扩大培养基中的菌种浓度约为8.1×109个/mL

D．分离、计数的培养基需要用平板划线法至少制备3个

答案C

解析干热灭菌法适合用于耐高温的和需要保持干燥的物品如玻璃器皿、金属用具等，培养基可用湿热灭菌法，如高压蒸汽灭菌，A错误；图示过程为以苹果皮为材料分离纯化用于果醋制作的菌种，②中的纯培养物来自苹果皮上的野生型醋酸菌，B错误；由图示可知，同一稀释度下，3个平板的菌落数平均值为81，可求出①扩大培养基中菌种浓度为81÷0.1×107＝8.1×109(个/mL)，C正确；分离、计数的培养基需要用稀释涂布平板法至少制备3个，平板划线法只能纯化不能计数，D错误。

3．(2023·玉林高三检测)培育甘蔗脱毒苗有两条途径，经过流程②获得的脱毒苗效果更好。下列说法错误的是()

A．不经过流程②能明显缩短育种年限且获得的脱毒苗都是纯合子

B．流程②能使组织中的病毒减少或减弱其侵染增殖能力

C．图中脱毒苗的培育过程体现了植物细胞的全能性

D．从流程③到④需要调整所用培养基中某些成分的含量和比例

答案A

解析不经过流程②脱毒速度快，能在较短的时间内得到较多的原种繁殖材料，但不能明显缩短育种年限，获得的脱毒苗基因型和原植物体相同，不一定是纯合子，A错误；题图中脱毒苗的培育过程采用了植物组织培养技术，体现了植物细胞的全能性，C正确；流程③、④所用培养基中生长素和细胞分裂素的含量和比例不同，故从流程③到④需要调整所用培养基中某些成分的含量和比例，D正确。

4．如图所示为植物体细胞杂交的流程，两种植物细胞都为二倍体，它们的基因型分别为AABB、ddee。下列叙述正确的是()

A．图中“去壁”要使用淀粉酶和果胶酶

B．①过程常采用的物理法有离心法、电融合法、PEG融合法

C．③过程和④过程分别表示再分化和脱分化

D．杂种植株的基因型为AABBddee

答案D

解析植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，根据酶的专一性，图中“去壁”要使用的酶为纤维素酶和果胶酶，A错误；①过程为诱导原生质体融合，常采用的物理法有离心法、电融合法等，聚乙二醇(PEG)融合法属于化学法，B错误；③过程和④过程分别表示脱分化和再分化，C错误；两种植物细胞都为二倍体，它们的基因型分别为AABB、ddee，杂种植株能集中两个亲本的遗传物质，其基因型为AABBddee，D正确。

5．(2023·徐州高三期末)如图为单克隆抗体制备过程的示意图。下列相关叙述正确的是()

A．每个脾B淋巴细胞可产生多种抗体

B．细胞融合可使用灭活病毒，灭活病毒的抗原结构依然存在

C．细胞筛选和细胞融合时所用的培养液在成分上相同

D．克隆化培养过程中杂交瘤细胞会出现接触抑制的现象

答案B

解析脾B淋巴细胞只能产生针对相应抗原的抗体，每个脾B淋巴细胞只能产生一种特异性抗体，A错误；灭活病毒诱导细胞融合的原理：病毒表面含有的糖蛋白和一些酶能够与细胞膜上的糖蛋白发生作用，使细胞互相凝聚，细胞膜上的蛋白质分子和脂质分子重新排布，细胞膜打开，细胞发生融合。故灭活病毒的抗原结构依然存在，B正确；细胞筛选时需要在选择培养基上进行，细胞融合时所用的培养液需要再加入诱导剂，两者在成分上有差异，C错误；杂交瘤细胞具有无限增殖的特点，无接触抑制现象，D错误。

6．我国科学家成功地用iPS细胞克隆出了活体小鼠，部分流程如图所示，其