第四季度食品安全知识培训考核试题附答案.doc

第四季度食品安全知识培训考核试题附答案

1.一款面包产品，可以取名为“酸奶草莓”。()

对

错(正确答案)

答案解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》GB7718-20114.1.2.1应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。

2.无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。()

对(正确答案)

错

答案解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》GB7718-20114.1.2.1.2无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。

3.