DBS45-广西食品安全地方标准 海鲜粉.pdf

DBS45

广西壮族自治区地方标准

DBS45/***—2023

食品安全地方标准

海鲜粉

2023-00-00发布2023-00-00实施

广西壮族自治区卫生健康委员会发布

DBS45/***—2023

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由广西壮族自治区轻工产品质量检验站、防城港市防城区食品协会提出。

本文件由广西壮族自治区卫生健康委员会归口。

本文件起草单位：广西壮族自治区轻工产品质量检验站、。

本文件主要起草人：白芸、覃洁、李蓉、石雪婷、莫素青、罗秀梅、陈晔、蒋志维、林海滨、李明

德、黄雪、劳剑峰、唐国懿、颜纯渊、陈淑娟、彭承键。

I

DBS45/***—2023

食品安全地方标准

海鲜粉

1范围

本文件规定了海鲜粉的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验

规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。

本文件适用于以独立包装的干制米粉和海鲜汤（酱）料为主要原料，加入独立包装的香辛料调味油、

坚果籽类、食醋、调味粉、干制海味、干制蔬菜等配料包，经组合、包装制成的，食用时需经水煮熟制

或煮沸热水（≥85℃）冲泡食用的海鲜粉（包括水煮型海鲜粉和冲泡型海鲜粉）。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1352大豆

GB/T1354大米

GB/T1532花生

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2719食品安全国家标准食醋

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.22食品安全国家标准