茶艺师中级复习试题及答案.doc

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茶艺师中级复习试题及答案

1.“条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明”是()的品质特

A、太平猴魁

B、祁门红茶

C、安溪铁观音

D、云南普洱茶

【正确答案】：C

解析：根据题目描述的品质特征，“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”，这些特点是安溪铁观音茶叶的典型特征。安溪铁观音是乌龙茶的一种，以其独特的外观和口感著称。而其他选项如太平猴魁、祁门红茶、云南普洱茶，虽然也都是著名的茶叶品种，但它们的品质特征与题目描述不符。

2.()的特色是在瓷器上施金加彩,宛如钱丝万缕