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第七章洗衣房运营管理
本章学习主要内容一、洗衣房组织机构和主要岗位职责二、洗衣房设备用品配置和管理三、洗涤常识四、洗衣房运转管理一、洗衣房组织机构和主要岗位职责
洗衣房主要岗位职责.doc洗衣房主管洗涤场主管02布草房主管01熨烫房主管03发放客房供应物品处理洗衣业务：发出棉织品的计数，送洗棉织品的清点检查分发餐饮部棉织品分发酒店员工制服一、布草房管理布草房的职能01改做制服03缝补窗帘、床罩、沙发套以及任何价格较高而又需稍作修补就能重新使用的物品04用报废的餐巾等制作厨师用工作布02修补台布、床单等二、缝纫室制服的设计和选购制服的订购量制服的日常送领制服的入库保管分类保管制服上架统一修补制服的更新和补充三、制服的管理洗衣房的任务洗衣房员工的基本素质要求洗衣房员工的配备标准洗衣房的工作标准G:\洗衣房工作规范.doc洗衣房工作规范.doc四、洗衣房管理毛巾类：洗后的毛巾洁净、蓬松、柔软01床单枕套类：洗后的床单做到清洁、柔软、洁白02台布口布类：洗后的台巾、口巾做到清洁、柔顺、有挺括感，无任何油迹，污迹03五、洗涤质量标准棉织品洗涤质量标准：干洗：洗涤后的客衣清洁，无任何污迹、汗渍、掉色、脱扣等现象发生。01湿洗：湿洗后的客衣干净、完好、不褪色、不染色，无任何污迹02熨烫：整个客衣洗涤做到衣物洁净无污迹、无异味，平整、挺括；折线清晰，裤线无双线03客衣洗涤质量标准：123洗衣房将不同种类和布料的工作服分类洗涤。洗后的工作服，做到清洁，美观，无污迹，开线等现象发生。需要补修的工作服，交制服房修好。123工服洗涤质量标准：*
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