高中生物《降低化学反应活化能的酶》第2课时同步练习3.doc

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第1节降低化学反应活化能的酶

（第2课时）

一、选择题

1．（2016?马鞍山校级模拟）下列图示中，能正确反映酶活性与温度关系的是（）

A． B． C． D．

【分析】影响酶活性的因素主要有：温度、pH等．温度（pH）能影响酶活性，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温使酶的活性降低而不会使酶变性失活，但高温、过酸或过碱都会使酶变性失活．

【解答】解：酶的活性与温度关系为：在最适温度前，随着温度的升高，酶活性增强；到达最适温度时，酶活性最强；超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低；高温使酶的空间结构被破坏而失去活性．由此可见，能正确反映酶的活性与温度关系的是D曲线．

【答案】D

2．（2016?邵阳校级模拟）人摄入的淀粉和纤维素都是由葡萄糖连接而成的大分子，在人体的消化道中，淀粉酶只能将淀粉分解成麦芽糖，但不能分解纤维素，这说明酶具有（）

A．专一性 B．高效性 C．稳定性 D．多样性

【分析】酶通过降低化学反应的活化能而对相应的化学反应起催化作用，与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的效果更显著，因此酶具有高效性；酶只能催化一种或一类化学反应，因此酶的催化作用具有专一性．

【解答】解：淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子连结在一起构成的，但葡萄糖之间的化学键结合方式不同，又由于酶具有专一性，故人体内的淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能水解纤维素．

【答案】A

3．（2016?淮安模拟）如图为酶作用的模式图．据图所示，下列叙述错误的是（）

A．该模型中b为催化该反应的酶

B．该模型能体现酶易受温度的影响

C．该模型中c为该反应的底物

D．该模型体现了酶具有专一性

【分析】1、酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA．

2、酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、酶的作用条件较温和（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，但高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失）．

3、分析题干中酶作用的模式图：题图中的a、b在反应前后不发生变化，所以a、b均表示酶，c表示反应底物，酶b可以与底物c结合后将底物c催化分解为物质d和物质e，物质d和e为生成物；酶b可以与底物c结合后催化底物c的分解而酶a不能，体现酶的催化具有专一性．

【解答】解：A、由以上分析知，该模型中b表示酶，可以与底物c结合后将底物c催化分解为物质d和物质e，A正确；B、题干中该酶作用的模式图中未涉及温度，所以该模型不能体现酶易受温度的影响，B错误；C、由以上分析知，模型中物质c与物质b结合后被分解为物质d和物质e，而物质b在反应前后不发生改变，所以该模型中c为该反应的底物，C正确；D、由以上分析知，该模型中的酶b可以与底物c结合后催化底物c的分解而酶a不能，体现酶的催化具有专一性，D正确．

【答案】B

4．（2016?邵阳校级模拟）关于酶的叙述，错误的是（）

A．每一种酶只能催化一种或一类化学反应

B．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中

C．低温会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活

D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物

【分析】酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

【解答】解：A、酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行，A正确；B、同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中，如ATP合成酶，B正确；C、高温会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，C错误；D、酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物，如淀粉酶可以催化淀粉的分解，也可以被蛋白酶催化分解，D正确．

【答案】C

5．（2016?南通）唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解．这一事实说明（）

A．酶具有专一性 B．酶具有高效性

C．酶具有多样性 D．酶的活性受温度影响

【分析】酶的特性：

1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；

2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；

3、温和性：是指