畜体的基本结构课件.pptVIP

畜體的基本結構;一．細胞的形態與大小;

二．細胞的構造與功能;

（一）細胞膜的結構

1．化學成分：

蛋白質、酶、脂類、多糖、水、無機離子、微量核酸。;

（二）細胞膜的功能

1．物質運輸

（1）擴散作用

（2）主動運輸

（3）胞吞與胞吐

2．構成受體

3．細胞膜抗原

4．保護作用、運動、吸收、分泌、分化

;（三）細胞質的構造和功能

1．基質（溶質、內含物）

是存在於細胞質內的營養物質和代謝產物。

2．細胞器

（1）線粒體

雙層單位膜構成的顆粒狀或短棒狀結構。

功能：進行生物氧化、提供能量。

;;（2）核糖體（核蛋白體）

由大小2個亞基構成，分游離核糖體、聚核糖體。

功能：合成蛋白質。;（3）內質網

①粗面內質網RER：單位膜構成，有核糖體附著。

功能：參與蛋白質合成與運輸。

②滑面內質網SER：單位膜構成，無核糖體附著。

功能：參與糖元、脂肪、固醇、激素合成。;（4）高爾基複合體

由扁平囊泡、大泡、小泡構成。

功能：形成分泌颗粒，合成多糖与脂蛋白。;（5）溶酶體

单位膜包裹水解酶构成。

功能：消除作用，精子顶体也是溶酶体。;（6）過氧化物酶體

單位膜包氧化酶，過氧化氫酶構成。

功能：氧化，產生過氧化氫。;（四）細胞核;1．核膜：

薄層單位膜，外面附著蛋白質，內面光滑，膜上有核孔，便於物質交換。;

4．染色質：

由蛋白質和DNA—遺傳物質組成。

常染色質：是指間期核的染色質上和分裂期的染色體上被鹼性染料著色較淺的區域。

異染色質：是間期核的染色質上和分裂期的染色體上被鹼性染料著色較深的區域，屬非活動性染色質。;

染色體

细胞进入有丝分裂期，染色质高度卷曲和螺旋化，变粗变短，形成一定形态结构和数量的染色体。

不同动物染色体的数目不同。哺乳动物有一对性染色体：

♀-XX，♂-XY;

三．細胞週期

指細胞從前一次分裂結束時開始到下一次分裂結束所??歷的一個完整的細胞世代。;（一）分裂間期

1．G1期，DNA合成前期

2．S期，DNA合成期

3．G2期，DNA合成後期

（二）分裂期（M期）

形成2個子細胞，細胞週期結束。;

四．細胞分裂

（一）有絲分裂又分四期：

1．前期

2．中期

3．後期

4．末期;（二）無絲分裂（直接分裂）

;子單元2組織;一、上皮組織;（一）被覆上皮;（二）腺上皮;（三）感覺上皮（神經上皮）;二、結締組織;（一）疏鬆結締組織;（二）緻密結締組織;（三）網狀組織;（四）脂肪組織;（五）軟骨組織;（六）骨組織;

;三、肌組織

肌组织是特殊分化的组织，主要成分为肌细胞——肌纖維，細胞膜稱肌纖維膜，細胞質稱肌漿。肌纖維內含大量肌原纖維，它是肌纖維收縮與舒張的物質基礎。肌組織按功能、分佈分三種：

;（一）平滑肌

1、結構特點

纖維長梭形，成束整齊排列，不顯橫紋，一個核位於細胞中央。纖維長30~500μm，EM下，肌原纖維由肌微絲構成，化學成分為肌動蛋白、肌球蛋白，不受意識支配。

2、分佈

胃腸道、呼吸道、泌尿生殖道、血管等。;（二）骨骼肌;;根據肌原纖維與肌紅蛋白含量的不同，肌纖維分兩種：

紅肌纖維：肌紅蛋白多，肌漿多，肌原纖維少，收縮力弱，持久（鳥類）

白肌纖維：肌紅蛋白少,肌漿少,肌原纖維多，收縮力強，易疲勞（哺乳類）

;;（1）肌原纖維

細絲狀，與肌纖維長軸平行排列，在偏振光顯微鏡下，可以看到明暗相間的橫紋交替出現，每一肌原纖維上的明帶與暗帶平行排列在同一平面上，故肌纖維上有整齊的紋。

明帶（I）帶中有一條較深的線，叫Z線（間線）

暗帶（A）帶中有一較淺的區，叫H帶，其中有一細線，叫M線（中線）;EM下，肌原纖維由肌微絲形成，肌動蛋白細絲和肌球蛋白粗絲相間平行排列，明帶中只有細絲，暗帶中有粗、細兩種絲，H帶中只有粗絲。

;;（2）橫小管與肌漿網

橫小管，肌漿網是骨骼肌與心肌中的滑面內質網，在明帶與暗帶交界處，由肌纖維膜下陷形成橫小管（T管）。肌漿網緊貼肌原纖維外面沿縱軸排列，在橫小管兩側形成終池。兩側終池與中間的橫管形成三聯體。肌漿網上有Ca++泵，可將肌漿內Ca++泵入肌漿網內。

;（三）心肌

1、結構特點

（1）肌纖維圓柱狀，肌原纖維少，橫紋不明顯；

（2）1－2個