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摘要
黄曲霉毒素B（AflatoxinsB，AFB）和玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN）是
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严重危害我国饲料加工和畜禽养殖的两种霉菌毒素。AFB1会对牛，鸡鸭等动物造成严
重中的肝肾功能损伤；AFB1与人类肝细胞癌（HCC）的发生密切相关。ZEN导致动
物生长障碍，生殖系统损伤等多种病症，同时导致女性产生性早熟，乳房发育迟缓，
身高矮小等问题。AFB1和ZEN污染范围广
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