高中生物《细胞中的元素和化合物》教学课件1 (1).ppt

第二章细胞的化学组成细胞中的原子和分子细胞中的生物大分子第一节细胞中的原子和分子生物界和非生物界统一性（种类）和差异性（含量）右表是玉米和成人体内一些化学元素的种类及占细胞干重的质量分数（%）植物界和动物界统一性和差异性生物体干细胞中各元素所占比例主要元素：C、H、O、N、P、Ca一项“硒与克山病发病相关性”研究的记录必需元素碳原子结构图一般来说，原子最外层能参加构成化学键的电子被称为价电子。电子质子中子原子之间是通过化学键相互作用的一个原子将电子给予另一个原子，二者之间靠正负离子之间的静电作用而形成的化学键叫离子键。钠原子氯原子氯化钠原子之间是通过化学键相互作用的原子之间通过共用电子对形成的相互作用叫做共价键。氧原子氢原子氢原子水分子氢原子呈部分正电性氧原子呈部分负电性氢键属于一种弱键，在决定生物大分子的三维结构上起着重要作用。元素原子分子组成细胞的化合物水、无机盐蛋白质、脂质、糖、核酸无机物生物大分子（有机物）生物体中的化合物生物体的含水量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量%9780-8578659060-80人体组织、器官的含水量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液脑含水量102276798384水在生物体中所占比例最大同一生物不同器官含水量也不同同一生物在不同时期的含水量不同良好的溶剂参与反应（作为介质或者直接以反应物参与各种代谢）运输作用自由水的作用结合水的作用2.抗逆性1.细胞结构的重要成分为什么说没有水就没有生命？自由水与结合水收获的种子要晒干？稻种育种前要浸泡？冬天与夏天植物自由水/结合水的比值孰高？