2025年酒店财务管理制度(集锦11篇).pdfVIP

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

酒店财务管理制度(集锦11篇)

酒店财务管理制度(集锦11篇)

在现在社会，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是

要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。大家知道制度的

格式吗？以下是我帮大家整理的酒店财务管理制度，仅供参

考，欢迎大家阅读。

酒店财务管理制度1

第一节概述

财务部由查核部、会计部、成本掌握部、电脑房和选购

部组成，是酒店的核算和监督机构，负责日常收支管理和成

本掌握工作。依据《会计法》的规定，结合酒店的实际状况，

设置会计科目和会计报表，组织会计核算，包括资产核算、

负债核算、全部者权益核算、营业收入核算、成本核算、费

用和税金核算以及利润和利润安排核算。

查核部通过设在前厅和餐饮部门的各个收银点收集并

统计每天的营业收入。为了确保营业收入的精确

性，查核部设有专人进行日审和夜审。为了尽快收回旅行社

或相关单位在酒店消费后未能准时支付的欠款，查核部还设

立有应收信贷部，定期对欠款单位进行信誉审查并催收欠款，

对那些长期欠款的单位要向销售部提出停止信贷挂帐权利

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

的建议，由于酒店依靠收回全部营业收入用以支付日常的开

支和员工的工资以及偿还银行的贷款和业主的利润安排，因

此，应收账款的准时回笼对于酒店资金周转意义重大。

会计部依据审计所供应的收入日报作为核算收入的依

据，编制酒店月度、季度、年度财务报表，正确、准时地核

算和监管酒店的财务状况、经济活动和经营成果，为管理当

局供应精确牢靠的会计信息。为了加强方案管理，

会计部尚须编制财务预算，做好掌握工作，节省费用，降低

成本，多创利润。通过对酒店应付帐款的掌握，合理安排、

运用资金，争取较大的经济效益。会计部人员应坚持会计监

督，贯彻执行各项财务制度，维护财经纪律，爱护酒店的财

产和利益。

成本掌握部门负责对日常酒店申购用品价格的审核，仓

库存货领用的掌握，尤其是针对餐饮部门食品酒水的掌握，

尽量避开造成铺张和流失。

电脑房主要负责酒店电脑系统及外设的维护、巡察及检

修，办公应用电脑软硬件的维护，酒店电脑耗材的管理，保

障整个酒店电脑系统安全正常运行。并不断改进系统，使酒

店的信息管理系统完善、先进、畅通。

选购部是负责酒店选购工作的职能部门。选购部在酒店

统一管理下，依据实际工作要求，适时、适量、适价、经济

合理地选购各部门所需要的物品，确保酒店经营活动的正常

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

进行。选购部的选购工作，必需严格执行酒店的选购制度，

严格根据选购程序办理，确保所选购物品的数量、质量、价

格和交货时间符合要求，并严格掌握选购成本。

部门的重要性

任何企业都离不开财务工作，无论是经营性企业还是非

经营性企业。由于每个企业都是社会经济活动的细胞，没有

资金，组织就不能存在，而有了资金，就有了财务工作。酒

店作为一个实行独立核算的经济实体，其财务工作就尤为

重要。在对外开放，从方案经济向市场经济的过渡时期，企

业会更重视经济效益，加强经济核算。企业经营的最终目的

是以最少的投入，猎取最大的经济效益，要达到这个目的均