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草莓栽培PPT课件

草莓概述与特点草莓品种选择与繁育技术土壤管理与施肥技术田间管理与病虫害防治采收、储存与加工技术草莓栽培效益分析与市场拓展contents目录

CHAPTER草莓概述与特点01

草莓是一种属于蔷薇科的多年生草本植物，其果实鲜美多汁，富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。草莓定义根据品种来源和果实特点，草莓可分为欧美品种群、日本品种群和中国品种群等。草莓分类草莓定义及分类

草莓具有匍匐茎，叶片为三出复叶，花序为聚伞花序，果实为聚合果，呈红色或深红色。草莓喜温凉气候，根系较浅，对水分要求较高，同时需要充足的阳光和肥沃的土壤。形态特征与生长习性生长习性形态特征

营养价值草莓富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及钙、铁、磷等多种矿物质，具有抗氧化、增强免疫力等功效。经济价值草莓是一种高产、高效、创汇型水果，可加工成果酱、果汁、罐头等多种食品，深受消费者喜爱。营养价值与经济价值

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，草莓的市场需求量逐年增加，尤其是有机草莓和绿色天然草莓更受青睐。市场需求草莓种植技术不断提高，新品种不断推出，草莓产业将朝着更加优质、高产、高效的方向发展，同时草莓深加工产品也将更加丰富多样。发展前景市场需求及发展前景

CHAPTER草莓品种选择与繁育技术02

优良品种介绍及适应性分析果实鲜红，口感好，耐贮运，适合大棚栽培。果实长圆锥形，味浓甜芳香，适合温室及早春露地栽培。果型为短圆锥形，果面鲜红色，富有光泽，香味浓，适合南方地区栽培。果肉淡红色，果心白色，口感酸甜，适合加工及鲜食两用。红颜章姬丰香枥乙女

利用草莓匍匐茎上的子苗进行繁殖，繁殖系数高，方法简单。匍匐茎分株法新茎分株法组织培养法将母株上的新茎分枝切割下来，分别栽植，使之成为独立新植株。在无菌条件下，利用草莓的器官、组织或细胞进行离体培养，获得完整植株。030201繁育方法与技术要点

农业防治物理防治生物防治化学防治病虫害防治策略在繁育中应择抗病品种，合理密植，加强田间管理，提高植株抗病能力。利用黄板诱杀蚜虫，利用银灰膜避蚜防病毒病等。保护和利用天敌昆虫，如瓢虫、草蛉等，减少害虫危害。在病虫害发生初期，选用低毒、低残留的化学药剂进行防治。

种苗标准具有本品种典型性状，生长健壮，无病虫害，根系发达，有4-6片展开叶。鉴定方法观察叶片形状、颜色及表面光泽；检查根系发育情况；测量植株高度和茎粗；了解品种特性和适应性。优质种苗标准与鉴定方法

CHAPTER土壤管理与施肥技术03

草莓喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中，pH值在5.5-6.5之间较为适宜。草莓适宜土壤针对过于粘重或贫瘠的土壤，可采取添加有机肥、石灰等改良措施，提高土壤透气性和肥力。土壤改良方法为预防土传病害，可在种植前对土壤进行消毒处理，如太阳能消毒、化学药剂消毒等。土壤消毒处理土壤类型及改良措施

施肥原则与技巧分享施肥原则草莓施肥应遵循“有机肥为主，化肥为辅”的原则，注重氮、磷、钾等元素的平衡供应。施肥技巧根据草莓生长阶段和土壤肥力状况，合理调整施肥量和施肥时期，避免过量施肥导致烧根现象。叶面喷肥在草莓生长中后期，可通过叶面喷施磷酸二氢钾等叶面肥，快速补充草莓所需营养。

微量元素在草莓生长中起着重要作用，如铁、锌、硼等元素对草莓叶片光合作用、花芽分化等过程有重要影响。微量元素作用了解草莓缺素症状，如缺铁时叶片黄化、缺锌时叶片变小等，有助于及时补充相应元素。缺素症状识别选择质量可靠、溶解度高的微量元素肥料，遵循“少量多次”的施肥原则。微量元素肥料选用微量元素在草莓生长中作用

排水系统设计合理设计排水系统，确保草莓田块在雨季能够及时排水防涝，避免根系受损和病害发生。节水灌溉技术采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，减少水分蒸发和渗漏损失，提高水分利用效率。灌溉与排水结合将灌溉与排水系统相结合，实现草莓田块水肥一体化管理，提高草莓产量和品质。节水灌溉和排水系统设计

CHAPTER田间管理与病虫害防治04

土壤准备草莓苗定植肥水管理植株调整田间管理基本流程介绍选择肥沃、排水良好的土地，进行深松翻耕，去除杂草和病虫害源。根据草莓生长阶段和土壤墒情，合理安排灌溉和施肥，促进草莓健康生长。选用健壮、无病虫害的草莓苗，按一定行距和株距进行定植，保证通风透光。定期摘除老叶、病叶和匍匐茎，保持草莓植株通风透光，减少病虫害发生。

选用抗病品种，加强田间管理，提高草莓抗病能力。农业防治合理使用低毒、低残留的化学药剂，控制病虫害的发生和蔓延。化学防治利用天敌、微生物等有益生物控制病虫害，减少化学农药的使用。生物防治采用黄板诱杀、银灰膜避蚜等物理方法防治病虫害。物理防治病虫害防治策略制定

识别症状为病果呈水渍状灰褐色坏死，防治方法为加强通风透光，降低湿度，使用化学药剂进行防治。灰霉病识别症状为