高中化学必修第二册《乙醇》课件.pptxVIP

高中化学必修第二册《乙醇》课件

目录contents乙醇概述乙醇的制备与合成乙醇的反应与应用乙醇的生理作用与生物代谢乙醇的工业应用与环境保护实验探究：乙醇的性质与反应

01乙醇概述

乙醇，俗称酒精，是一种有机化合物，化学式为C2H5OH，是最简单的一元醇。定义乙醇是一种无色透明、易燃烧、易挥发的液体，具有特殊的香味和刺激性气味。性质乙醇的定义与性质

分子结构乙醇的分子式为C2H5OH，由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子组成。其分子结构中含有羟基（-OH）和乙基（-C2H5）。化学键乙醇分子中的化学键主要包括碳-碳单键、碳-氢单键、碳-氧单键和氢-氧单键。其中，碳-氧单键和氢-氧单键是乙醇分子中最重要的化学键，决定了乙醇的化学性质。乙醇的分子结构与化学键

物理性质乙醇是一种无色透明的液体，密度比水小，能与水以任意比例互溶。乙醇的沸点为78.5℃，凝固点为-114.1℃，易挥发。化学性质乙醇具有还原性，能被氧化剂氧化为乙醛或乙酸。同时，乙醇也能发生酯化反应、卤代反应、脱水反应等。此外，乙醇还能与钠等活泼金属反应生成氢气。乙醇的物理性质与化学性质

02乙醇的制备与合成

利用微生物发酵作用，将含淀粉或糖的原料转化为乙醇，是乙醇的主要生产方法之一。发酵法乙烯水化法煤化工法在催化剂存在下，乙烯与水发生加成反应，生成乙醇。该方法具有原料易得、反应条件温和等优点。以煤为原料，经过气化、净化、合成等步骤制取乙醇。该方法在我国具有较大的应用前景。030201乙醇的工业制备方法

实验室制备乙醇的方法与原理乙醇的实验室制法通常是通过有机合成反应来实现，如醇的氧化、烯烃的水合、格氏试剂与醛酮的反应等。实验室制备乙醇的原理主要是基于有机化学反应中的官能团转化和碳骨架的构建。通过选择合适的反应物和条件，可以实现乙醇的高效合成。

在乙醇的合成过程中，可能会产生一些副产物，如醛、酮、酸等。这些副产物的存在会影响乙醇的质量和产量。为了处理这些副产物，可以采取蒸馏、萃取、吸附等方法进行分离和纯化。同时，优化反应条件和选择合适的催化剂也可以减少副产物的生成。乙醇合成过程中的副产物与处理方法

03乙醇的反应与应用

乙醇与氧气在点燃条件下发生燃烧反应，生成二氧化碳和水，并放出大量热量。燃烧反应乙醇在铜或银的催化作用下，与氧气反应生成乙醛和水。此反应是乙醇工业制乙醛的主要方法。催化氧化乙醇在高温和催化剂的作用下，可发生脱氢反应生成乙醛和氢气。脱氢反应乙醇的氧化反应

乙醇与羧酸在浓硫酸催化下加热，可发生酯化反应生成酯和水。这是制备酯类化合物的重要方法。乙醇还可与无机酸如硫酸、硝酸等发生酯化反应，生成相应的酯类。乙醇的酯化反应与无机酸酯化与羧酸的酯化

乙醇在有机合成中的应用举例合成乙醚乙醇与醇钠作用生成乙醇钠，乙醇钠再与卤代烃反应生成乙醚。这是制备醚类化合物的常用方法。合成乙酸乙酯乙醇与乙酸在浓硫酸催化下加热，可发生酯化反应生成乙酸乙酯和水。乙酸乙酯是一种重要的有机溶剂和香料。合成乙基卤乙醇与卤素（如氯、溴）在光照或加热条件下反应，生成乙基卤。乙基卤是有机合成中的重要中间体，可用于合成多种有机化合物。

04乙醇的生理作用与生物代谢

乙醇经口摄入后，在胃肠道被迅速吸收，进入血液循环。吸收乙醇在体内分布广泛，可透过细胞膜，进入各种组织和器官。分布乙醇主要在肝脏中代谢，通过乙醇脱氢酶催化氧化成乙醛，再进一步氧化成乙酸，最终代谢为二氧化碳和水排出体外。代谢乙醇在人体内的代谢过程

慢性效应长期饮酒可引起多种慢性疾病，如脂肪肝、肝硬化、心血管疾病、神经系统疾病等。急性效应大量饮酒可引起急性酒精中毒，表现为恶心、呕吐、头晕、头痛等症状，严重者可导致昏迷甚至死亡。对其他器官的影响乙醇及其代谢产物可对多个器官产生损害，如胰腺、胃肠道、免疫系统等。乙醇对人体健康的影响

消毒剂药物溶剂有机合成原料生物燃料乙醇在生物医学领域的应醇具有广谱杀菌作用，常用作医疗器械、手术部位和皮肤表面的消毒剂。乙醇是许多药物的良好溶剂，可用于制备酊剂、擦剂等外用药物。乙醇是有机合成的重要原料之一，可用于合成多种有机化合物，如乙醛、乙酸乙酯等。乙醇可用作生物燃料，具有环保、可再生的优点，可用于替代部分石油燃料。

05乙醇的工业应用与环境保护

03燃料电池乙醇可用作燃料电池的燃料，通过电化学反应产生电能，具有高效、环保的特点。01乙醇汽油将乙醇与汽油按一定比例混合，形成乙醇汽油，可有效降低汽车尾气排放，改善空气质量。02生物柴油乙醇还可用于生产生物柴油，与传统柴油相比，生物柴油具有更好的环保性能和可再生性。乙醇作为燃料的应用

有机溶剂乙醇是一种良好的有机溶剂，可用于制造涂料、油漆等产品。化工原料乙醇可用于制造乙醛、乙醚、乙酸乙酯等重要的有机化工原料。医药领域乙醇在医药领域也有广泛应用，如用作消