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食品安全，严控每一
环
守护消费者健康的责任与行动
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Agenda1.介绍
2.餐饮行业食品安全要求
3.员工的责任与行动
4.食品安全与卫生重要性
01.介绍
餐饮行业的食品安全要求
餐饮行业食品安全要求
01卫生操作规范
规范食品加工、储存、处理
和出售等环节的卫生要求和
操作规程
02食品安全管理制度
规定员工培训、食品安全监
餐饮行业卫生要求测和事故处理等方面的规定
和流程
03消费者健康与安全
维护消费者的健康和安全，
重视食品安全与卫生
卫生操作规范
加强员工培训
食品处理操作规范
防止交叉污染和食物中毒
食品储存操作规范
确保食品安全和新鲜
食品加工操作规范
保证食品的质量和卫生
食品安全管理制度
完善食品安全管理
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