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乳制品行业智能奶源管理与追溯方案

TOC\o1-2\h\u9049第1章引言 3

71871.1乳制品行业背景 3

62651.2智能奶源管理与追溯的意义 3

229681.3研究目的与内容概述 3

29719第2章乳制品行业现状分析 4

180072.1国内外乳制品行业发展概况 4

308272.1.1国外乳制品行业发展概况 4

2262.1.2我国乳制品行业发展概况 4

327272.2奶源管理现状与问题 5

73242.2.1奶源管理现状 5

44292.2.2奶源管理存在的问题 5

190512.3奶源追溯体系现状与不足 5

125322.3.1奶源追溯体系现状 5

3532.3.2奶源追溯体系存在的不足 5

5874第3章智能奶源管理技术概述 5

186623.1物联网技术 5

14113.2大数据技术 6

63853.3人工智能技术 6

196第4章奶源管理关键环节识别 6

105344.1奶牛养殖环节 7

322204.1.1奶牛品种及遗传改良 7

35484.1.2饲料及饲养管理 7

31754.1.3疾病预防与控制 7

149314.1.4环境保护与废弃物处理 7

215904.2原奶收购环节 7

311434.2.1原奶质量检测 7

214014.2.2原奶运输与储存 7

154224.2.3原奶供应商管理 7

251694.3奶制品加工环节 7

178594.3.1加工工艺优化 7

310694.3.2生产设备管理 7

266104.3.3生产环境卫生控制 8

221384.3.4成品质量检测与追溯 8

6332第5章智能奶源管理方案设计 8

128885.1奶源信息采集与传输 8

262525.1.1传感器部署 8

82665.1.2数据传输网络 8

91395.1.3数据存储与备份 8

113875.2奶源数据分析与处理 8

108285.2.1数据预处理 8

135205.2.2数据挖掘与分析 8

256145.2.3奶源质量评估 8

66265.3奶源质量监测与预警 8

240435.3.1实时监测 8

42735.3.2预警机制 9

116305.3.3应急处理 9

253405.3.4溯源体系 9

24111第6章奶源追溯体系构建 9

70216.1追溯体系架构设计 9

40656.1.1层次化追溯体系结构 9

173896.1.2追溯体系功能模块 9

291186.2追溯关键信息采集与记录 10

204516.2.1关键信息采集 10

282506.2.2关键信息记录 10

228326.3追溯信息查询与公开 10

131046.3.1追溯信息查询 10

199926.3.2追溯信息公开 10

22878第7章智能奶源管理与追溯技术应用 11

244497.1智能监测技术在奶源管理中的应用 11

249357.1.1传感器技术在奶源管理中的应用 11

149007.1.2物联网技术在奶源管理中的应用 11

5117.1.3无人机遥感技术在奶源管理中的应用 11

110027.2智能识别技术在奶源追溯中的应用 12

25957.2.1条码识别技术在奶源追溯中的应用 12

32777.2.2二维码识别技术在奶源追溯中的应用 12

227987.2.3图像识别技术在奶源追溯中的应用 12

65247.3云计算与大数据技术在奶源管理中的作用 12

171057.3.1云计算在奶源管理中的应用 13

144407.3.2大数据技术在奶源管理中的应用 13

11917第8章案例分析与实践探讨 13

11048.1国内外智能奶源管理案例介绍 13

255088.1.1国外案例 13

184938.1.2国内案例 14

259558.2智能奶源管理在我国的应用实践 14

299668.2.1奶牛饲养环节 14

309518.2.2奶源采集环节 14

236118.2.3奶源运输环节 14

39238.3奶源追溯体系在乳制品企业中的应用 14

86388.3.1建立完整的奶源追溯体系