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《生物柴油的制备及抗氧化剂对其氧化稳定性与结晶特性的影响》

一、引言

随着对可再生能源和环保需求的日益增长，生物柴油作为一种环境友好型替代能源，在国内外得到了广泛的研究和应用。生物柴油具有较低的碳排放和较高的燃烧效率，成为传统矿物柴油的重要替代品。然而，生物柴油在储存和使用过程中易发生氧化反应，导致其性能下降，因此研究其氧化稳定性和结晶特性具有重要意义。本文旨在探讨生物柴油的制备方法及其抗氧化剂对氧化稳定性与结晶特性的影响。

二、生物柴油的制备

生物柴油的制备主要通过酯交换反应进行。常见的方法包括物理-化学法和生物酶法两种途径。

（一）物理-化学法：该法使用强酸或强碱作为催化剂，促进油脂和低级