学校食堂卫生承包协议书.docx

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学校食堂卫生承包协议书

学校食堂卫生承包协议书篇1

甲方：

乙方：

为了加强食堂剩菜剩饭的管理，进一步改善师生就餐环境，经双方协商，将食堂剩菜剩饭的回收权承包给乙方。详细协议如下：

1、乙方需有合法的养殖基地，需供应相关资质文件和法人身份证复印件。

2、乙方负责每天定时清运甲方所产生的泔水，并保证用于养殖。

3、承包期限为：月日止。乙方向甲方一次性交纳泔水费为壹万元/年。

4、乙方向甲方交纳保证金堂的要求准时清运泔水，确保食堂的内外环境卫生。双方如无争议，合同期满后，甲方凭借保证金收据退还乙方保证金。

5、若乙方中途毁约，剩余的泔水费及保证金一律不予退还。

6、乙方负责供应甲方装泔水的工具(带盖桶)，并且保证工具(带盖桶)的清洁及甲方泔水区域的卫生。

7、合同期内，甲方的剩菜剩饭一律由乙方处理，其他人员不得干预并无权处理。(注：如因乙方不按时清运而导致泔水发酵发臭，从而严峻影响食堂的环境卫生，甲方有权处理，并进行相应的惩罚。罚款从保证金中扣除。)

8、甲方不保证乙方回收泔水的数量和质量。乙方回收的泔水只可用于养殖，不得用于它途。若有违反，由此引发的相关问题，与甲方无关。

9、乙方不得进入与收泔水无关区域，否则甲方有权单方终止合同且不赔偿乙方任何经济损失。

10、承包期间，乙方不得转包或分包给除本合同以外的第三方。甲乙双方不存在雇佣关系。

11、其它未尽事宜，双方可协商解决，但不得违反现有合同条款。

12、乙方负责甲方各食堂下水道的输通和隔油池架料的打捞及清理。

13、本合同一式肆份，甲乙双方各执贰份。

甲方(代表人)：

乙方(代表人)：

学校食堂卫生承包协议书篇2

甲方：

乙方：

甲方因食堂工作需要，特聘用乙方为食堂工作人员，甲乙双方公平协商签订如下协议：

一、甲方职责：

1、维护乙方在校期间的合法权益。

2、配齐食堂生产工具，保证设施和设备的正常运转。甲方为乙方供应水电、工具等等。假如水电不通或有担心全故障，乙方要准时向甲方汇报，甲方要准时排查修理。假如工具正常损坏，甲方要准时为乙方修理或更换。

3、供应合格生产材料，支配食谱，监督检查食堂全面工作。

4、甲方应建立严格的平安保卫措施，严禁非食堂工作人员随便进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒大事的发生，确保同学用餐的卫生与平安。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发大事的应急处理机制，一旦发生食物中毒事故，马上实行措施。

5、甲方按每月1400(壹仟肆佰元整)准时支付乙方工资，不得随便拖欠乙方工资(不足月的按每天50元计算)。

二、乙方职责：

1、严格遵守各项管理制度，遵纪守法。

2、确保每天按时到岗。

3、必需讲究个人卫生，做到仪表端庄。

4、爱惜保管生产工具，节省用电、用水、用煤，不铺张原材料。

5、领取生产材料，负责出库材料的保管。

6、乙方必需根据学校要求，按时、保质、保量、组织每天的生产、分发工作。并对全部进餐用具进行清洗消毒。保持食堂内外环境干净，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。餐厅内餐桌、餐凳摆放整齐，每天定时清洗打扫，确保通风透光，空气新奇无异味。餐饮具使用前必需洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

7、无条件接受食堂管理人员监督管理。在工作时间，乙方必需服甲方食堂负责人、领导，每日上班时间依据季节特点和临时工作需要适时商定，中途不得离开学校，有事外出需征得甲方同意，若擅自脱岗，甲方有权终止聘用合同。

8、维护学校利益，搞好内部治安工作。

9、乙方必需保证身体健康，能胜任食堂工作。乙方消失各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时，必需主动报告，并马上离开工作岗位。乙方应有良好的个人卫生习惯，要常常洗澡、理发、剪指甲，工作服、工作帽要保持清洁。

10、乙方必需采纳新奇干净的原料制作食品，加工食品必需做到熟透，熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。严禁向同学供应污染、腐败变质、超过保质期和可能影响师生健康的食物。食品要24小时留样，以便查验。食堂要按周制定食谱、菜谱，力求做到养分搭协作理，饭菜品种齐全，确保饭菜质优价宜，味道鲜美可口。

11、严格根据相关操作规程操作食堂有关设备。