粮食机械原理及应用课件：辊式磨粉机、粉料分级设备.pptxVIP

《粮食机械原理及应用》;

辊式磨粉机

第一节概述

小麦的粉碎为选择性粉碎，目的在于将经一定予处理的小麦，借助专门设备，利用机械力的作用将小麦剥开，破坏其本身的结构，改变小麦及在制品的形状和大小，使胚乳与麦皮、麦胚有效地分离，并尽可能做到胚乳中不含有麦皮和麦胚，麦皮和麦胚中不含有胚乳。;

第二节粉碎的基本原理

固体物料的粉碎是利用机械的方法克服物料内部的结合力而使其分裂到一定粒度的过程，也即靠机械力将物料由大块破碎成小块。

粉碎前后物料颗粒的粒度之比

称为粉碎比Rc=D0Di;

一、粉碎的基本方式

根据对物料施加破坏力方法的不同，物料粉碎的基本方式有挤压、弯曲、剪切、冲击、研磨等。

(一)挤压

固体物料受到工作构件或物料间相互的挤压，使物料由弹性变形、塑性变形直至压应力超过其抗???强度而被粉碎。 (二)弯曲

待粉碎的固体物料承受到工作构件或物料间相互施加的弯曲作用，当物料内的应力达到物料的强度极限时被折断。

(三)剪切

待粉碎的固体物料受到工作构件或物料间相互施加的剪切力作用，当物料受到的剪切应力达到物料的剪切强度极限时，物料沿剪切力作用线的方向破裂。这是一种能耗较低的粉碎方式，可用以粉碎韧性较好的物料。;

(四)冲击

待粉碎的固体物料与工作构件或物料与物料之间以一定的相对速度发生撞击时，物料受到作用时间极短的冲击力而破坏。 (五)研磨

物料与工作构件或物料与物料表面之间在一定的压力和相对运动条件下，物料表层受剪切力的作用，当剪应力达到物料

的剪切强度极限时，物料就经层层剥落而粉碎。;

锋对锋(F－F)：快辊磨齿锋角向下，慢辊磨齿锋角向上。快慢辊的锋角对物料粉碎起主要作用，此时把快慢辊的锋角分别称为快辊和慢辊的“前角”，把钝角分别称为快辊和慢辊的“后角”。

锋对钝(F－D)：快辊磨齿锋角向下，慢辊磨齿钝角向上。此时快辊的前角为锋角，后角为钝角；而慢辊的前角为钝角，后角为锋角。

钝对锋(D－F)：快辊磨齿钝角向下，慢辊磨齿锋角向上。此时快辊的前角为钝角，后角???锋角；而慢辊的前角为锋角，后角为钝角。

钝对钝(D－D)：快辊磨齿钝角向下，慢辊磨齿钝角向上。此时快辊的前角为钝角，后角为锋角；而慢辊的前角为钝角，后角为锋角。;

第三节辊式磨粉机的原理和结构

辊式磨粉机的主要工作构件是一对具有一定表面技术特性的圆柱形磨辊，两磨辊直径相同，并以不同的转速做相向旋转运动；两辊在空间平行配置，且两辊在相对的表面间有一被称为轧距的间隙，此间隙在整个磨辊长度上形成粉碎区；当被粉碎物料通过粉碎区时，受到两磨辊的挤压、剪切和研磨作用而被粉碎。

(一)磨齿排列

磨齿有锋角和钝角之分，配对工作的两磨辊又具有不同的转向和转速，因此快辊齿角与慢辊齿角的排列有锋对锋、锋对钝、钝对锋和钝对钝四种形式。图中双旋转箭头的代表;

(二)轧距

轧距对物料的粉碎影响最大。轧距小，对物料的挤压力大，研磨作用强，剥刮率、取粉率提高，但动耗也随之提高，同时磨粉机可通过的物料流量也减小。反之，轧距大时，剥刮率、取粉率都会降低。

(三)进料机构

进料机构由进料筒和进料传感器两部分组成。

进料筒位于磨粉机的顶部，主要作用是：连接进料管和磨粉机，并对物料起一定的缓存作用；将物料尽可能地沿磨辊轴向方向散开；容纳进料传感器；便于观察物料的入磨情况。

进料传感器的作用是向磨粉机的自动控制系统提供进料有无或多少的信息，对它的主要要求是灵敏、可靠。

进料传感器对磨粉机的自动控制是非常重要的，进料传感器有机械式和电子式两种：;

1.机械式进料传感器常见的有枝状浮子、锥形浮子和多孔板浮子三种。

2.电子式进料传感器

电子式进料传感器有电容式和红外线式两种。

(四)喂料机构

喂料机构是辊式磨粉机的主要结构之一，它位于粉碎区的上方，作用是将进料筒落下的物料喂入粉碎区。

目前，辊式磨粉机广泛采用的是辊式喂料机构，大中型采用双辊喂料机构，小型多采用单辊喂料机构。

在制粉工艺中的不同位置，物料的粒度、容重和流动性等参数有很大差别，为了保证喂料效果，需选用不同表面形状的喂料辊，;

(五)离合轧与轧距调节机构

离合轧与轧距调节机构是保障磨粉机正常、安全运行和控制粉碎效果的重要机构。

从机械结构上而言，离合轧与轧距调节一般是分不开的，对其机构的主要要求有：能在控制系统的控制下，与喂料机构联动保证“先喂料后合轧，先离轧后断料”；能根据工艺要求灵活、准确??调节轧距；具有磨辊保护功能；便于磨辊的拆装。

(六)传动

辊式磨粉机的传动是指动力输入和快慢辊之间