2025年关于幼儿园食堂安全应急预案.pdfVIP

臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥

幼儿园食堂安全应急预案

在我们平凡的日常里，没准儿会出现一些突发事故，为了提高风

险防范意识，把损失降到最低，预先制定应急预案是必不可少的。我

们该怎么去写应急预案呢？下面是小编收集整理的关于幼儿园食堂安

全应急预案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

幼儿园食堂安全应急预案1

为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防

食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以

便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安

全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、情况简述

我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1

个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。

二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、

保育员组成的领导小组。

2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

3、食堂班长负责保存好食物留样。

三、建立及时逐级报告制度

教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等

类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，

安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处

理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报

告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主

要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，

组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门

报告。

四、事故处置方法及具体措施

一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取

人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗

抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

应急处理程序：

1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小

组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时

通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医

院抢救。

2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行

检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负

责陪护事宜。

4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和

工作秩序。

5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

五、后期处置

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食

物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜

成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物

中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常

后处理掉。

幼儿园食堂安全应急预案2

为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生人身安全和健康事

故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成

的`损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校

教育的健康发展，特制订本方案。

一、领导机构与职责：

1）领导