岩茶工艺知识培训班课件.pptx

岩茶工艺知识培训班课件

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20XX

汇报人：XX

目录

01

岩茶概述

02

岩茶的产地

03

岩茶的制作工艺

04

岩茶的品鉴技巧

05

岩茶的存储与保养

06

岩茶的市场与营销

岩茶概述

01

岩茶的定义

岩茶特指产自武夷山特定区域的乌龙茶，具有独特的地理标志和品质特征。

岩茶的地理标志

岩茶按照茶树品种和制作工艺的不同，可以分为大红袍、肉桂、水仙等不同品种。

岩茶的品种分类

岩茶的制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘干等步骤，形成其特有的香气和味道。

岩茶的制作工艺

01

02

03

岩茶的种类

大红袍

铁观音

水仙

肉桂

大红袍是岩茶中的极品，以其独特的岩韵和醇厚的口感