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B05

DB12

天津市地方标准

DB12/T909—2019

天津小站稻收获、干燥、储藏、加工技术

Harvesting,drying,storageandprocessingofTianjin-Xiaozhanrice

2019-09-19发布2019-10-19实施

天津市市场监督管理委员会发布

DB12/T909—2019

前言

本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由天津市农业农村委员会提出并归口。

本标准起草单位：天津市农作物研究所。

本标准主要起草人：刘学军、崔中秋、孙林静、王胜军、苏京平、孙玥、崔晶。

DB12/T909—2019

天津小站稻收获、干燥、储藏、加工技术

1范围

本标准规定了天津小站稻收获、干燥、储藏、加工等方面的技术要求。

本标准适用于以小站稻稻谷为原料，经机械加工而成的糙米和精米。

2规范性引用文件m

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件

GB/T1354-2018大米

GB/T21015-2007稻谷干燥技术规范c

GB/T26630-2011大米加工企业良好操作规范.

NY/T5190无公害食品稻米加工技术规程w

3术语和定义x

3.1f

水稻扬花riceflowing

水稻开花时，柱头伸出，花粉飞散。

3.2

水浸粒watersoakingforbroken

过度碾米或抛光压力过大会引起大米出现裂纹，裂纹米会导致大米品质下降。为检验裂纹米的比例，

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