分蘖期侧深施液体肥对香稻产量品质和氮素利用率的影响.pdf

摘要

本研究旨在探明分蘖期侧深施液体肥对香稻产量、品质、氮素利用率和倒伏特

性的影响。以常规香稻品种玉香油占和象牙香占为试验材料，于2019年晚季和2020

年晚季在华南农业大学农场进行试验。在全量撒施固体肥总施用量为150kgN/hm2

下，设计全程不施肥处理（T1）、全量撒施固体肥处理（T2）、分蘖期侧深施液体

肥减氮10%处理（T3）、分蘖期侧深施液体肥减氮20%处理（T4）共四个处理。测

定香稻产量、品质、氮素利用率、抗氧化酶活性和倒伏特性等指标。主要研究结果

如下：

（1）对于玉香油占和象牙香占而言，2年晚季试验均在T3处理下产量达到最

高且较T2处理相比，玉香油占2019年和2020年产量分别提高1.84%和15.20%；

201920200.65%3.71%T3T4T2

象牙香占年和年产量分别提高和。此外和处理较

处理相比在显著提高了稻米的蛋白质含量同时还有效降低了垩白度和垩白粒率。

（2）对于玉香油占和象牙香占而言，2年晚季试验表明，在幼穗分化期和抽穗

期时地上部干物质积累量、叶面积指数和地上部植株氮素积累量普遍在T2处理下

T3

最高。在成熟期时，均在处理下地上部干物质积累、叶面积指数和地上部植株

氮素积累量最高。地上部植株磷素积累量和地上部植株钾素积累量也随着生育时期

的推进整体表现出上升的趋势。不同植株部位氮含量在幼穗分化期至成熟期时整体

呈现出下降趋势。

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（）对于玉香油占和象牙香占而言，年晚季试验表明，在幼穗分化期和抽穗

期时T2处理下具有较高的氮代谢相关酶活性，而成熟期时在T3处理下氮代谢相关

酶活性最高。此外，各香稻品种的氮素吸收利用率和氮素农学利用率也均在T3处

理下最高。各香稻品种的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化

CATT3T4T2

氢酶（）活性均在和处理下较处理相比有不同程度提高，而丙二醛

（MDA）含量在T2处理下达到最高。

（4）对于玉香油占和象牙香占而言，2年晚季试验表明，成熟期稻谷香气含量

均在T3和T4处理下较其他处理相比有一定程度提高，且香气相关酶和前体物质也

T3

均在处理下达到最高。

（5）对于玉香油占和象牙香占而言，2年晚季试验表明，成熟期植株茎秆不同

节间的茎粗和内壁厚普遍表现出在T3或T4处理下最高，而茎秆不同节间的节间长

度普遍在T2处理下最长。并在施氮肥最多的T2处理下表现出最高的倒伏指数以及

最低的木质素含量和纤维素含量。

10%T3

综上本研究得出分蘖期侧深施液体肥减氮（）处理在保证香稻产量的基

础上，节约了氮肥的使用还提高了稻米的品质、氮素利用率、生理活性以及抗倒伏

特性，故为最佳处理。

关键词：氮肥深施；液体肥；香稻；产量；氮素利用效率

目录

1前言1

1.1研究背景1

1.2分蘖期侧深施液体肥对香稻高产高效栽培影响2

1.3研究内容与意义3

1.4技术路线图4

2材料与方法5

2.1试验概况5

2.2试验设计6

2.2.1试验设置6

2.3测定指标与方法7

2.3.1产量及其构成因素测定7

2.3.2地上部干物质积累和叶面积指数测定7

2.3.3总叶绿素含量测定7

2.3.4抗氧化酶活性和丙二醛含量测定7

2.3.5氮素利用率的测定7

2.3.6氮代谢相关酶的测定8

2.3.7氮、磷、钾含量和积累量的测定8

2.3.8稻米品质指标的测定8

2.3.9香气（2AP）含量及其生理指标的测定8

2.3.10倒伏特性的测定9

2.4数据统计与分析9

3结果与分析10

3.1分蘖期侧深施液体肥对香稻产量形