有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共26页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
重庆商务职业学院
西式烹饪工艺专业人才培养方案
编制人：刘雄
学院审核：李伟
教务处复审：李焱
签发人：贾小波
适用年级：2022级
修订时间：2022年6月18日
1
一、专业名称及代码
1、专业名称：西式烹饪工艺
2、专业代码：540204
二、学制、学历与招生对象
1、学制：3年
2、学历：高职专科
3、招生对象：普通高中毕业生、同等中职学历毕业生
三、职业面向
（一）职业面向
通过对餐饮行业、企业调研，参照西式烹饪工艺专业国家标准，结合区域经济发展
实际，确定本专业的职业面向如下表。
西式烹饪工艺专业职业面向
所属专所属专
对应行主要岗位类别职业技能等级证书/职
业大类业类主要职业类别
业或技术领域业资格证书举例
（代码）（代码）
西式烹调师
西式烹调师
西式面点师
（4-03-02-03）烹饪技术生产
中式烹调师
旅游餐饮餐饮西式面点师烹饪生产管理
公共营养师
（54）（5402）食品（4-03-02-04）食品工业生产
营养配餐员
中式烹调师食品工业管理
调酒师
（4-03-02-01）
咖啡师
餐饮管理运行（1+X）
【注意：“职业技能等级证书/职业资格证书举例”列举的须是“1+x”证书制度试点中
的职业技能等级证书或是国家认可度、社会认可度高的相关职业资格证书。】
2
（二）职业生涯发展路径
技术能手管理能手
发展岗位
技术主管企业经理培训讲师
目标岗位
烹饪加工产品研发工业生产企业管理职业培训
初始岗位
四、培养目标与人才规格
（一）培养目标
本专业培养理
文档评论（0）