2022级酒店管理与数字化运营专业人才培养方案.pdf

重庆商务职业学院

酒店管理与数字化运营专业人才培养方案

编制人：梁海兰

院系审核：赵晓芳

教务处复审：李焱

签发人：贾小波

适用年级：2022级

修订时间：2022年6月18日

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一、专业名称及代码

1、专业名称：酒店管理与数字化运营

2、专业代码：540106

二、学制、学历与招生对象

1、学制：3年

2、学历：高职专科

3、招生对象：普通高中毕业生、中职毕业生（酒店管理类考生）

三、职业面向

（一）职业面向

通过对酒店管理行业、企业调研，参照相关专业国家标准，结合区域经济发展实际，

确定本专业的职业面向如下表。

表1酒店管理与数字化运营专业职业面向

所属专所属专业主要岗位

主要职业类职业技能等级证书/

业大类类对应行业类别或技

别职业资格证书举例

（代码）（代码）术领域

酒店运营管理

前厅接待

住宿服务人餐饮服务管理

餐厅服务

旅游大旅游类住宿业员（4-03-01）前厅运营管理

客房服务

类（54）（5401）（61）餐饮服务人酒店收益管理

大堂经理

员（4-03-02）现代酒店服务质量

酒店营销

管理

【注意：“职业技能等级证书/职业资格证书举例”列举的须是“1+x”证书制度试点

中的职业技能等级证书或是国家认可度、社会认可度高的相关职业资格证书。】

（二）职业生涯发展路径

2

HR总监营运总监

发展岗位

大堂吧经理餐饮部经理客房部经理

目标岗位

前厅服务员餐厅服务员客房服务员营销专员康乐部服务员

初始岗位

四、培养目标与人才规格

（一）培养目标

本