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名饮葡萄酒知识培训课件.pptx

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目录壹葡萄酒基础知识陆葡萄酒的收藏与投资贰葡萄酒的酿造过程叁品鉴葡萄酒的技巧肆葡萄酒与食物搭配伍葡萄酒的侍酒服务

葡萄酒基础知识壹

葡萄酒的定义葡萄酒主要由水、酒精、糖分、酸类和酚类化合物等成分构成,赋予其独特的风味和口感。葡萄酒的成分葡萄酒是通过发酵葡萄汁中的糖分,转化为酒精和二氧化碳的过程制成的,发酵程度影响酒的甜度和酒精含量。葡萄酒的发酵过程根据颜色、甜度、酿造方法等因素,葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等多种类型。葡萄酒的分类

葡萄酒的种类按甜度分类按颜色分类红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒是根据葡萄皮的颜色和酿造工艺的

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