营销策划 -2023五润集团市场营销年度总纲.docx

2023年五润集团市场营销规划总纲

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CONTENT

01市场现状及SWOT分析

02市场目标和任务分解

03市场执行策略

04营销费用和预算

05管理提升的措施

正餐餐饮连锁快餐餐饮小吃饮品轻食

效率与稳定成为主要竞争力特色与品牌存在巨大增量空间

服务与口味成为最大竞争力

行业分析

缺乏竞争力的传统中小餐饮面临洗牌，多层次的餐饮消费市场正在成形

Industryforecast

Industryforecasts

INDUSTRYFORECASTS

INDUSTRYFORECASTS

正餐餐饮客单价将进一步提高，优质的服务，惊艳的口味与线下良好的体验成为其主要竞争力

小吃饮品轻食作为休闲餐饮成为重要补充，特色化，

品牌效应强的特色小吃饮品将代替同品类的其他店铺，完成行业整合

关键词优质服务惊艳口味场景体验特色化品牌效应

人群分析

传统餐饮需求

传统餐饮需求

传统餐饮商品

安全性价比品质

传统餐饮服务

舒适快速

现代餐饮需求

现代餐饮商品

健康

更高性价比更高品质

标准化个性化

创意

新餐饮服务

用餐体验

服务

餐饮环境

价值匹配

移动餐饮服务

7

项目板块分析

五润十时

五润早餐行业天花板

项目需要扩充深度及广度

从店数上、产品结构上、渠道上逐渐形成规模化的势能

佐籽

烘焙行业竞争激烈

在产品本身的竞争力均衡基础上

需要从渠道端做细分领域的开发

元气小岛

作为五润品牌结构的补充向上：与政府对话

向广：与社会和用户深度链接的桥梁

8

项目1五润十时

WeRoom

五阳十時

三餐四季生活家

产品线

运营

早餐——

从广度上

行业天花板核心系列核心产品

扩展经营品类

午晚餐——

人员

渠道

形成规模化优势

大众化菜品小众化特色

高质量的输出服务

小程序体验感提升

成为消费品类社区航母

下午茶夜宵——

通过训练及运营督导

会员社群

经营时间段长利润占比较高

把提高单店人效作为优化的目标

线上商城

需要研发符合市场需求及趋势的产品

可复制性

9

项目2佐籽

zU0Z1佐籽

zU0

Z1

烘焙解决方案专家

定位

集采产品展厅(渠道服务)

形象店样板展示(加盟)

线下会员体验(用户)

渠道

TOB

用户从哪来

运营

单店单城：

针对B端用户需求是什么?

针对需求做哪些匹配的产品?用什么适合的形式呈现?

10

项目3元气小岛

肚子加油站心情度假屋

定位

差异化点位选择形象建设品牌价值

招募

通过招募区域负责人形式

运营

产品

供应商选择评估

物流解决方案

完成项目的落地

市场目标和任务分解

销售目标区域拓展目标推广目标执行时间表

/02

12

集团目标

目标

目标

建立品牌矩阵

五润集团项目化运营

WeRoom

五湖十時

店数/业绩/核心系列打造/渠道规模化

佐籽米

产品及组合打磨/渠道强化

目标

目标

全年业绩突破

元气小岛

品牌效应业绩补充政企关系

分类目标

拓展数量

02·

02

·五润十时门店数 7——100——300·元气小岛10-800

·佐籽B端1-100

五润早餐

01拓展量度五润十时佐籽元气小岛五润商城/社群

01

拓展量度

单店单岛营业额的提升

13

14

品牌

项目

3月

4月

5月

6月

3-6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

3-12月

3-12月

五润十时

计划新开店数

个

10

20

30

40

100

30

40

50

50

25

5

300

店数总计

个

17

37

67

107

107

137

177

227

277

302

307

307

营收

单店业绩

12000元/天

36万/月

GMV/万

612

1332

2412

3852

8208

4932

6372

8172

9972

10872

11052

59580

59580

区域目标

区域1店数

8

18

33

53

53

68

88

113

138

151

154

154

区域1营收

288

648

1188

1908

4032

2448

3168

4068

4968

5436

5544

29664

区域2店数

9

19

34

54

54

69

89