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第一章单元测试
1【单选题】(2分)正确答案:A
下列对食品安全认识正确的是:
A.“食品安全”的概念是相对的B.含有添加剂的食品一定不安全C.纯天然食品一定安全
D.食物的颜色越鲜亮就越安全2【单选题】(2分)
正确答案:C
下列关于食品安全事件问题表述不正确的有:A.不仅有害人类身体健康,更有损国家的形象B.是从农田到餐桌都要关注的问题
C.只发生在发展中国家
D.需要政府、产业、科技、媒体各方的共同努力3【单选题】(2分)
正确答案:A
通常将危害食品安全的因素分为三类,下列哪项不属其中:
A.人为的
B.物理性的C.化学性的
D.生物性的
4【单选
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