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秋天的水果中班科学教案

秋天与水果关系引入认识各种秋季水果观察与探究水果内部结构品尝与分享秋季水果美味创意制作秋季水果拼盘或沙拉总结回顾与延伸拓展活动建议contents目录

01秋天与水果关系引入

气温逐渐下降，天气凉爽。白天和夜晚温差大，有利于水果糖分积累。秋季是丰收的季节，大地呈现金黄色。秋天季节特点简述

秋季是许多水果的成熟季节，如苹果、梨、柿子、葡萄等。果园里硕果累累，农民们忙着采摘。市场上水果品种丰富，价格相对实惠。秋季水果丰收现象

水果对人体健康重要性水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。水果有助于增强免疫力、促进消化和降低患病风险。从小培养孩子养成吃水果的好习惯，有益于终身健康。

02认识各种秋季水果

梨梨具有清热润肺、止咳化痰的功效，是秋季理想的水果之一。常见的品种有鸭梨、雪梨等，口感鲜美多汁。苹果苹果是秋季最常见的水果之一，有多种品种，如红富士、嘎拉苹果等。它们富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。柿子柿子在秋季成熟，味道甜美，富含多种维生素和矿物质。但需注意，未成熟的柿子含有大量鞣酸，不宜食用。苹果、梨、柿子等常见水果介绍

葡萄是秋季另一大特色水果，有多种颜色和品种可供选择。葡萄富含抗氧化物质，有助于延缓衰老和预防心血管疾病。葡萄猕猴桃是维生素C的极佳来源，同时也含有丰富的膳食纤维和多种矿物质。它的独特口感和营养价值深受人们喜爱。猕猴桃葡萄、猕猴桃等特色水果展示

抗氧化物质许多秋季水果都富含抗氧化物质，如葡萄中的白藜芦醇、苹果中的槲皮素等。这些物质有助于清除体内自由基，延缓衰老和预防慢性疾病。维生素含量不同水果的维生素含量各有千秋，例如猕猴桃的维生素C含量远高于苹果和梨，而柿子则富含维生素A和胡萝卜素。矿物质含量水果中的矿物质含量也各不相同，如葡萄富含钾和铁元素，有助于维持血压和血液健康；梨则富含钙和磷元素，有助于骨骼生长和发育。膳食纤维大多数水果都含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和缓解便秘。其中，柿子和猕猴桃的膳食纤维含量相对较高。不同水果营养价值比较

03观察与探究水果内部结构

010204切开水果观察其内部构造准备不同种类的秋季水果，如苹果、梨、柿子等。教师示范如何安全使用刀具，并指导学生进行水果切割。观察水果切开后的内部结构，比较不同水果之间的差异。记录观察结果，并讨论水果内部构造对其功能和食用方式的影响。03

讨论种子在水果生长和繁殖中的作用，以及人们食用水果时如何处理种子。引导学生思考种子与果肉之间的联系，例如：种子是否影响果肉的口感和营养价值。观察水果中的种子数量和位置，了解种子与果肉的比例关系。探究种子和果肉关系

观察不同水果的果皮特征，如厚度、颜色、纹理等。讨论果皮在保护水果内部结构和种子方面的重要性。进行简单的实验，如将果皮削去后观察水果的保鲜效果，以加深学生对果皮保护作用的理解。引导学生思考如何在日常生活中合理利用果皮，例如：制作果皮茶或果皮肥料等解果皮保护作用

04品尝与分享秋季水果美味

如苹果、梨、柿子、葡萄等，确保新鲜且符合时令。选择当季水果清洗处理摆放美观将水果洗净，去皮去核，切成适合幼儿品尝的小块。将准备好的水果摆放在盘中，注意色彩搭配和造型美观，激发幼儿的食欲。030201准备新鲜秋季水果供品尝

让每个幼儿说出自己最喜欢的秋季水果，并简单描述原因。鼓励幼儿表达认真倾听每个幼儿的分享，引导幼儿之间进行交流，拓展对秋季水果的认识。倾听与交流尊重每个幼儿的喜好差异，不强迫幼儿尝试不喜欢的水果。尊重差异分享个人喜好及原因

通过品尝不同种类的秋季水果，引导幼儿了解并接受多样化的饮食。多样化饮食教育幼儿吃水果时要适量，避免暴饮暴食或浪费食物。适量食用强调品尝水果前要洗手，保持清洁卫生，预防病从口入。注重卫生培养良好饮食习惯

05创意制作秋季水果拼盘或沙拉

如苹果、梨、葡萄、柿子等，确保新鲜、干净。秋季时令水果如刀具、勺、刻刀等，要适合幼儿操作，确保安全。制作工具用于盛放制作好的水果拼盘或沙拉。拼盘或沙拉碗提供制作材料和工具

教授正确的握刀姿势和切割方法，确保幼儿在操作过程中不会受伤。引导幼儿将水果切成合适的形状和大小，如块状、片状等。提醒幼儿注意卫生，避免将水果弄脏或浪费。指导幼儿进行简单切割操作

鼓励幼儿根据自己的喜好和想象力，选择不同的水果和切割方式进行创作。引导幼儿尝试将水果摆放成不同的图案或造型，增加作品的趣味性和美观度。对幼儿的作品给予积极的评价和肯定，增强幼儿的自信心和创作热情。鼓励发挥想象力创作独特作品

06总结回顾与延伸拓展活动建议

123总结课程中介绍的秋天水果种类，如苹果、梨、柿子等，以及它们的颜色、形状、口感等特征。秋天水果的种类和特点回顾水果的食用方法，如直接食用、榨汁、制作水果沙拉等，并强调水果富含的维生