2025年行业报告我国发展有机食品市场前景分析与预测 .pdfVIP

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

我国发展有机食品市场前景分析与预测

有机食品是国际上通行的环保生态食品概念，它要求在生产和加工中，

不使用任何化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质。有机食品比国

内通行的绿色食品的环保标准更高。

在我国大力进展有机食品有三条理由：有机农产品的价格比一般

农产品要高30％，农夫可以从较高的农产品价格和较低的现金投入

两方面获得收益。再从国际市场需求看，有机食品目前已成为发达国

家的消费主流，他们的有机食品基本靠进口，有机食品正成为进展中

国家向发达国家出口的主要产品这一。另外，随着我国即将加入WTO，

农产品进入国际贸易市场受关税和配额的调控作用将越来越小；与此

同时很多国家会通过提高食品的平安卫生标准，设置非关税贸易壁垒

-平安壁垒，来掌握一般食品进口。

我国的有机食品尚处于进展起步阶段。1990年，浙江省茶叶进

出口公司首次开发有机茶叶出口到西欧市场。目前我国经过认证的有

机食品有茶叶、蜂蜜、奶粉、大豆、芝麻、荞麦、核桃、松子、向日

葵籽、南瓜籽、八角、中药材等上百个品种，其中许多产品已销往美

国、加拿大、日本、欧洲。据统计，我国有机食品出口贸易额已从

1995年的30万美元，上升至1999年的1500万美元，年出口增长率

在50％以上。专家猜测，今后的年增长率不会低于30％。

1

老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

我国生产有机食品具有有利条件。我国农业生产历史悠久，一些

地区特殊是山区很少使用或不使用化肥和农药。国内丰富的劳动力资

源，能够适应有机农业对劳动力的需求。而自二十世纪80年月以来，

我国生态农业得到快速进展，全国已建立了许多生态农业基地。

我国有机食品的进展在国际市场和国内市场都有非常巨大的潜

力，不少外商想进口我国的大豆、稻米、花生、蔬菜、茶叶、干果类、

蜂蜜，以及有机药品如中草药、生物药品，有机纺织品如丝绸等，然

而现阶段我国有机食品的生产还远远不能满意国外市场的需求，进展

的空间还很大。我们期盼着我国有机食品宽阔前景的尽快到来。

2