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博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》
《中国美食》教学设计
课题《中国美食》教学设计（第二课时）
一、教材分析：
《中国美食》是一篇以中国美食为主题、以形声字为主体的集中归类识字
课文，讲述了七种菜肴和四种主食，共11种中国美食。
在七种菜肴名中，每种包含着一种烹饪方法，表示烹饪方法的有“煎、
烤、煮、爆、炖、蒸、炸”7个生字；在表示蔬菜名中有“菠、茄、蘑、菇”4
个生字。主要包括“艹”、“火”、“灬”3个偏旁。
本文主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这
些美食，从而认识生字，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化，从而激
发学生对中国文化的热爱。
二、学生分析：
民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱
吃美味的食物。
二年级下学期的学生，有了一定的识字能力，对识字方法有了一定的积
累，但他们的识字量和对识字方法的掌握程度存在一定差异。在教学时可以充
分发挥孩子的主观能动性，引导学生充分地参与课堂，投入学习。特别鼓励学
生联系已有的识字方法和生活经验，通过形声字的构字规律识记字形。本课生
字较多，通过归类识字的方法去学习可以达到事半功倍的效果。
三、教学目标：
1．会写烧、肉、鸭、鸡四个字。
2．正确、流利地朗读、背诵课文。
3．了解家乡的美食。
四、教学重难点：
重点：正确、流利地朗读、背诵课文。
难点：正确、流利地朗读、背诵课文。
五、信息技术应用思路：
在写生字环节，通过在线指导，引领学生不但要将字写正确还要写美观，
实现引导与自学相结合的学习模式。
君子忧道不忧贫。——孔丘
六、教学流程设计：
教学环节教师活动学生活动技术融合应用
这节课，让我们继续来品味《中
直接导入
国美食》。请你准备好课本、铅笔、
橡皮、四线方格本。这节课我们将继
续采用加星星的方法，这一次请大家准备物品
把星星加在课文题目的下面。这堂课
结束后，看看哪些同学可以获得星级
美食家的称号。
字词小游戏。上节课，我们主要认
识了一些生字朋友，同学们还记得它
们吗？让我们通过一个小游戏来回顾
重温字词，一下吧。
体会收获之美这个游戏的名字叫抢收蔬菜，当
游戏课件
你读对蔬菜下面藏着的生字，这个蔬
在游戏中
菜就是你的了，可以用它做成各种美
复习字词
食。
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