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演讲人：日期：厨房员工食品安全培训
目录CONTENTS食品安全重要性厨房卫生与清洁要求食材采购与储存管理食品加工过程中的安全控制食品留样与废弃物处理食品安全事故应对与预防措施
01食品安全重要性
食品安全定义食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全意义食品安全是保障公众身体健康和生命安全的重要基础，也是促进社会和谐稳定的关键因素。食品安全定义及意义
国家制定了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，为食品安全提供了法律保障。法规体系政府实施了一系列政策措施，如加强食品安全监管、提高食品安全标准、开展食品安全宣传教育等，以确保食品
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