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医院食堂管理;目录;01;确保食品来源安全，加工、储存、制作等环节符合卫生标准，避免食品污染和食物中毒。;探访者和家属需求;根据医院的规定和患者、医护人员的实际需求，确定食堂的运营时间，如早、中、晚三餐时间以及夜宵时间等。;02;;;加工制作标准化操作规范;;03;餐厅
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