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新手厨房知识培训课件.pptx

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新手厨房知识培训课件

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目录

厨房安全知识

01

食材处理与保存

03

食谱学习与实践

05

基础烹饪技巧

02

厨房设备使用

04

营养与健康饮食

06

厨房安全知识

01

厨房安全规则

正确使用刀具

使用锋利的刀具时,应保持刀刃朝向安全方向,避免切伤手指。

避免油锅起火

妥善处理燃气

使用燃气灶时,应确保通风良好,避免燃气泄漏,使用完毕后关闭燃气阀门。

烹饪时应避免油温过高,一旦油锅起火,应立即盖上锅盖或使用灭火毯扑灭。

小心使用电器

确保厨房电器插头干燥,使用完毕后及时拔掉电源,防止触电或火灾事故。

常见厨房事故预防

正确使用刀具

电器使用安全

避免烫伤

防止油锅起

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