预防食物中毒中班课程.pptx

预防食物中毒中班课程演讲人：日期：

食物中毒概述食物中毒类型与识别日常生活中预防食物中毒措施幼儿园内预防食物中毒策略应急处理与自救互救方法培训家校合作共同防范食物中毒事件目录

01食物中毒概述

定义食物中毒是指因进食被有毒有害物质污染的食物，或误食有毒食物而引起的急性中毒性疾病。原因食物中毒的原因包括细菌污染、食物相克、烹饪不当、食物过期等，其中细菌污染是最常见的原因。食物中毒定义及原因

表现为急性胃肠炎，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，病程较短。轻度出现较严重的胃肠道症状，可能伴有发热、脱水等表现，需要及时治疗。中度可能导致严重并发症，如休克、昏迷等，甚至危及生命。重度食物中毒的危害程度0102