2025年人教新课标选修1生物下册阶段测试试卷 .docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2025年人教新课标选修1生物下册阶段测试试卷578

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共8题，共16分)

1、天津独流老醋历史悠久；独具风味；其生产工艺流程如下图。下列表述正确的是。?

?

A.酒精发酵阶段需要多次补充氧气利于酵母菌的繁殖

B.老醋生产工艺流程只存在酵母菌、醋酸杆菌两种微生物

C.糖化阶段添加酶制剂可促进淀粉水解产生葡萄糖

D.醋酸发酵阶段需要通气的原因是促进醋酸杆菌通过有氧呼吸产生醋酸

2、柠檬油是植物芳香油中的一种；它是一种广谱性的杀虫剂，提取柠檬油常用的原料之一是柠檬果皮，必经步骤为：?

??

?下列各项正确的是（）

A.C过程为加热沉淀，目的是除去固体物和残渣

B.使用A的目的是使果皮更易吸水

C.使用B的目的是使精油易与水分离

D.上述柠檬果皮中精油的分离是采用萃取法

3、下列有关细菌培养的叙述，正确的是（）

A.在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌

B.在培养基中加入维生素可抑制乳酸杆菌生长

C.向液体培养基中通入氧气能抑制醋酸菌的生长

D.培养基中溶氧量的变化，会影响酵母菌的生长繁殖和代谢途径

4、下图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的示意图；有关叙述错误的是。?

?

A.在配制步骤②、③的培养基时，应先调pH值后高压蒸汽灭菌

B.步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素

C.步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力

D.步骤③纯化分解尿素的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落

5、野生草本植物多具有根系发达、生长较快、抗逆性强的特点，除用于生态治理外，其中一些可替代木材栽培食用菌，收获后剩余的菌渣可作肥料或饲料。相关叙述错误的是（）

A.种植此类草本植物可以减少水土流失

B.菌渣作为农作物的肥料可实现能量的循环利用

C.用作培养基的草本植物给食用菌提供碳源和氮源

D.菌渣作饲料实现了物质在植物、真菌和动物间的转移

6、甜酒，又称江米酒，主要原料是糯米，其口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。发酵菌主要是根霉菌和酵母菌，其中根霉菌能将糯米中的淀粉转化为麦芽糖和葡萄糖，酵母菌能将葡萄糖转化为酒精。下列相关叙述错误的是（）

A.根霉菌能将淀粉转化成麦芽糖和葡萄糖，原因是其能产生淀粉酶

B.酵母菌将葡萄糖转化成酒精和二氧化碳阶段，需要进行无氧呼吸

C.可用斐林试剂和酸性重铬酸钾溶液共同检验甜酒是否制作成功

D.制作甜酒的过程中，发酵早期无产生，发酵后期有产生

7、下列有关实验室制作果酒的叙述，不正确的是（）

A.酵母菌呼吸产热，可导致发酵液温度升高

B.葡萄汁不装满发酵瓶，可防止发酵液溢出导致杂菌污染

C.酵母菌呼吸产生大量CO2，可导致发酵液pH下降

D.发酵瓶、发酵液等在使用前需要利用煮沸法进行消毒

8、测定泡菜中亚硝酸盐的含量的实验中，正确的是（）

A.随发酵进行，亚硝酸盐含量逐渐增加，用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定

B.测定时所用提取剂的作用是增加亚硝酸盐的溶解度

C.将显色后的样品与已知浓度的标准显色液进行目测比较，可以准确算出泡菜中亚硝酸盐的含量

D.在制备泡菜样品处理液时，对滤液起到净化作用的是氢氧化铝和氯化镉溶液

评卷人

得分

二、多选题(共8题，共16分)

9、固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定化酯酶；以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。图甲；乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，正确的是（）?

?

A.由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强

B.由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好

C.由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降

D.固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积

10、尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分