经济林产品质量溯源技术规程.docx

1

LY/T3265-2024

经济林产品质量溯源技术规程

1范围

本文件规定了以食用为目的的经济林产品质量溯源基本要求、追溯原则、编码方法、溯源信息构成和描述、溯源标识和载体、溯源信息管理、溯源内部审核和质量问题处置的具体操作方式等要求。

本文件适用于经济林产品初级生产阶段(不包括加工阶段)中任一环节的质量追溯实施

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残始限量GB/T12905条码术语

GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求

GB/T38155—2019重要产品追溯追洞术语

LY/T2736经济林名词术语

NY/T1430农产品产地编码规则

NY/T1431农产品追测编码导则

3术语和定义

GB/T12905、GB/T22000、GB/T38155—2019、LY/T2736界定的以及下列术语和定义适用于本

文件。3.1

追溯traceability

通过记录和标识，追踪和溯源客体的历史、应用情况和所处位置的活动[来源：GB/T38155-2019.2.2]

3.2

追湖单元traccabilityunit

对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产品或同一品类产品。

[来源：GB/T38155-2019,2.4]

3.3

追溯码traccabilitycode

追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码[来源；GB/T38155—2019,2.10]

2

LY/T3265—2024

3.4

3.5

3.6

追湖标识traceablitytap

经济林产品经过生产、粗加工、包装等过程后形成产品时形成的标签。注：包括产品追溯码、信息查询渠道、追澜标志等.其载体可由生产者白行决定

内部追溯internaltracability

以经济林产品生产者内部生产流程为线索的产品跟踪、记录行为。

外部追测externaltraccability

以经济林产品在离开生产者进人供应链流程为线索的产品跟踪、记录行为。

4追湖原则

4.1完整性

追溯信息应覆盖经济林产品生产、粗加工、流通、储藏等过程；信息内容应覆盖上述环节的时间、地点、责任主体、产品批次和质量安全等相关内容

4.2唯一性

经济林产品质量追溯信息与产品具有唯一对庭性，且迫溯信息与产品自身具有唯一性编码标识。

4.3识别性

产品追溯中所有信息采用编码化管理，为保证产品在全国甚至全球范围内的可追溯性，编码应采用国际标准或国家标准。

4.4期限性

经济林产品的生产者应记录生产环节的追溯信息，追溯信息的保存期限不少于12个月：若产品进一步进行深加工，则追澜信息的保存期限应当比产品的保存期限长12个月。

5追湖基本要求

5.1追湖目标

实施经济林产品在初级生产阶段的全程监管与质量安全可追湖。通过追溯标签可查询到经济林产品在种植、采收、采后等环节的产品、投入品及相关责任主体等信息。

5.2结构和人员

实施追溯的经济林产品生产企业或机构(组织)设定内部机构或专人负责经济林产品质量安全追溯的实施、追溯信息记录、上传、核实和发布等工作。

5.3设备和软件

实施追溯的经济林产品生产企业或机构(组织)建立经济林产品质量安全追溯信息系统，配备必要

4

LY/T3265—2024

表1种植环节追溯信息描述

序号

数据项

数据类型

备注

1

种植地基本信息

名称、地理位置、面积、贵任人、联系方式等

包括相应证明材料图片

2

种植蛙环境质量

水，空气，土壤

包括取样地点，时间，检测机构、检测结果等

3

种子/种苗信息

来源，名称，种植年份等

包括苗木标签、采购合同等

4

自然灾害信息

时间，类型、危害程度、报失情况，处理措施等

包括相应危害图片

5

病虫草害信息

时间，对象，危害程度、视失情况，处理措施等

包括相应危害图片

6

药肥采购信息

通用名，商品名、供应商，生产全业，登记证号、生产托次号、时间、存储等

包括相应药肥带包装的图片

7