《ch营养于饲料》课件.pptVIP

*****************课程目标通过本课程的学习，掌握动物营养物质的基本概念和功能，了解常见饲料原料的营养价值，掌握饲料配制的原则和工艺流程，熟悉饲料储存和质量管理的关键技术。为后续的养殖实践和科研工作奠定坚实的理论基础。营养物质的基本概念水分水是生命之源,构成机体细胞和组织的主要成分。它参与许多生理代谢过程,调节体温,保持平衡酸碱度等。合理补充水分对机体健康非常重要。蛋白质蛋白质是构成机体的主要成分,是生命活动的基础。它们参与细胞生长、修复、酶催化、免疫等多种生理功能。优质蛋白质来源包括肉类、奶制品、蛋类等。脂肪脂肪是机体重要的能量来源,也是细胞膜、激素等的组成部分。它们还能调节体温,保护重要器官。饮食中应适当摄入不同类型的脂肪酸。碳水化合物碳水化合物是人体主要的能量物质,可以转化为葡萄糖为机体提供能量。纤维素、淀粉等复杂碳水化合物还具有多种生理功能。水分维持生命活动水分是生命必需的基础营养物质,在人体内参与各种代谢过程,维持生命活动。适量摄入至关重要人体需要适量饮水,不足会造成脱水,过多也会引发其他问题。合理摄入是关键。动物饲养中的重要性对于各类动物来说,合理供给水分也同样重要,能够有效改善动物健康状况。蛋白质营养价值蛋白质是构成机体细胞和组织的主要成分,是维持生命所必需的营养素。它可以提供能量,并参与体内许多重要的生理过程。种类蛋白质可分为完全蛋白和不完全蛋白。完全蛋白含有人体所需的全部氨基酸,如牛奶、鸡蛋等。不完全蛋白缺少某些必需氨基酸。作用蛋白质在体内主要用于组织生长发育、维持体内环境稳定、参与酶和激素的合成等,是维持生命的关键营养素。脂肪1高能量密度脂肪是人体最丰富的能量储备,每克脂肪可提供9卡路里的能量。2不饱和脂肪酸鱼油、植物油等含有丰富的不饱和脂肪酸,有益心血管健康。3脂溶性维生素脂肪是维生素A、D、E、K等脂溶性维生素的载体和吸收介质。4膜成分细胞膜、神经髓鞘等都含有大量脂肪,是维持细胞结构的重要成分。碳水化合物能量提供碳水化合物是机体最主要的能量来源,可以供给人体大量的卡路里。糖分调节碳水化合物可以调节血糖平衡,维持血糖浓度在正常范围内。促进消化纤维素等复杂碳水化合物可以刺激肠道蠕动,促进消化吸收。矿物质钙维持骨骼和牙齿的健康发育。缺钙会导致骨质疏松。铁参与血红蛋白的合成,确保氧气的正常运输。缺铁会引起贫血。钠调节体内水盐平衡,维持神经肌肉功能正常。过量摄入可能导致高血压。微量元素包括锌、铜、硒等,在免疫功能、生长发育等方面发挥重要作用。营养物质-维生素维生素是生命体必需的微量营养物质,在人和动物的体内发挥着重要作用。维生素可以促进机体代谢,维持正常的生理功能,对健康成长和免疫力都有关键影响。维生素的作用维生素A维生素A对视力、免疫系统和细胞分化至关重要。缺乏会造成夜盲症、皮肤干燥和感染易感性增加。维生素B复合物维生素B1、B2、B6、B12等在碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢中发挥关键作用,有利于能量产生和神经功能。维生素C维生素C是强大的抗氧化剂,促进胶原蛋白合成,提高免疫力,对预防和治疗感冒有益。水分的作用1维持体内环境水分可以调节体温、维持血液循环和排出废物等关键生理功能。2促进代谢水分能溶解营养物质,使它们能够被更好地吸收和利用。3润滑关节水分可以润滑关节,减少摩擦,维持关节的灵活性。4防止脱水充足的水分摄入可以预防脱水,确保机体各项功能正常运转。蛋白质的作用组织构建蛋白质是生命体的基本成分,参与构建肌肉、骨骼等各种组织器官。酶功能蛋白质还可以作为酶,调节和催化机体内的化学反应,维持生命活动。免疫防护身体内的免疫防御系统也需要依靠大量蛋白质来保护机体免受病菌侵害。能量来源当机体其他营养物质不足时,蛋白质可以作为替代能源被代谢利用。脂肪的作用能量供给脂肪是人体和动物体内最重要的能量来源之一，为机体提供高度浓缩的热量。保护组织脂肪可以形成一层保护层,包裹和保护重要的内脏器官,起到缓冲和保护的作用。调节体温皮下脂肪可以保持体温,调节机体温度,在寒冷环境下起到保暖的作用。传递脂溶性维生素脂肪可以溶解和携带脂溶性维生素A、D、E、K,帮助它们在体内吸收和运输。碳水化合物的作用1提供能源碳水化合物是机体重要的能量来源,可以被分解为葡萄糖为细胞提供ATP能量。2调节代谢碳水化合物参与糖代谢,有助于稳定血糖,调节荷尔蒙分泌和平衡酸碱度。3保护器官部分碳水化合物可以作为粘膜和结缔组织的成分,保护身体器官免受伤害。4优化营养与蛋白质和脂肪共同构成机体所需的三大营