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烤肉店烤肉知识培训课件
汇报人：XX
目录
01
烤肉基础知识
02
烤肉店运营要点
03
烤肉制作技巧
04
烤肉店营销策略
05
烤肉食品安全管理
06
烤肉店顾客服务
烤肉基础知识
PARTONE
烤肉的起源与发展
考古发现表明，人类最早的烧烤活动可追溯至石器时代，用于烹饪猎物。
古代烧烤的起源
随着工业化和城市化的发展，烤肉逐渐成为全球流行的街头美食和家庭聚餐选择。
现代烤肉的普及
中世纪时期，烧烤成为贵族宴会的常见形式，食材和调料的选择更加丰富。
中世纪烧烤的演变
01
02
03
烤肉的分类
按烹饪方式分类
按地域文化分类
按调味方式分类
按肉质部位分类
烤肉可按烹饪方式分为直火
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