2025年中国功能食品行业市场运营态势与深度调研咨询报告(定制版2025.pdfVIP

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

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2025年中国功能食品行业市场运营态势与深度调研咨询报

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第.1章：中国功能食品行业发展综述15

1.1功能食品定义及分类15

1.1.1功能食品的定义15

（1）功能食品15

（2）保健食品15

（3）两者的区别与联系15

（4）功能食品特征16

1.1.2功能食品分类17

（1）按功能分类17

（2）按产品分类20

1.1.3本报告功能食品研究类别21

1.2行业发展规模历程与现状22

1.2.1中国功能食品行业的发展演变过程22

1.2.2中国现代功能食品行业发展过程23

（1）起步阶段23

（2）成长阶段23

（3）信任危机阶段24

（4）复兴阶段24

1.3功能食品研究成果和动向分析24

1.3.1功能食品中的主要功能因子分类24

1.3.2我国功能食品的研究动向25

第2章：中国功能食品行业发展环境分析28

2.1行业技术环境分析28

2.1.1营养学及生物技术的发展28

（1）营养学发展现状28

（2）生物技术发展现状29

2.1.2高新食品加工技术的发展29

（1）高新技术在杀菌工艺中的应用30

（2）高新技术在食品加工中的应用31

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

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2.2行业社会环境分析33

2.2.1人口老龄化现象加剧33

2.2.2现代人亚健康现象普遍35

2.2.3消费者膳食营养意识的建立35

2.3行业经济环境分析36

2.3.1宏观经济增长对行业发展的影响分析36

2.3.2居民消费观念对行业发展的影响分析42

2.4行业政策环境分析43

2.4.1各国功能食品政策43

（1）美国44

（2）欧洲45

（3）中国大陆45

2.4.2我国功能食品政策46

第3章：中国功能食品行业发展状况分析48

3.1中国功能食品的发展现状48

3.1.1功能食品行业发展现状48

（1）行业需求规模分析48

（2）行业企业数量分析49

（3）行业产品结构分析50

3.1.2中国功能食品行业现状及特征51

3.1.3中国功能食品行业的监管体系52

3.2功能食品行业产业链分析53

3.2.1功能食品行业产业链简介53

3.2.2功能食品行业上游行业分析54

（1）功能性食品添加剂及配料行业分析54

（2）中药