客房部安全管理.pptVIP

01吸烟不慎引起火灾吸烟不慎引起火灾在饭店火灾中居首位，起火部位多为客房。吸烟不慎引起火灾主要有以下五种情况：020304乱扔烟头、火柴棍，引起地毯、沙发、衣服、废纸篓、垃圾道起火。躺在沙发、床上吸烟，火星散落其上，阴燃引起火灾。这种原因引起的火灾在客房火灾中所占比例最大。05061客人将未熄灭的烟头放在沙发扶手上，因事后遗忘或掉落在沙发上引起沙发起火。2客人将未熄灭烟头或火柴棍扔入烟灰缸内离去，引起缸内可燃物着火。这类火灾大多发生在烟灰缸靠近其他可燃物的情况下。3在禁止吸烟的地方违章吸烟。在有可燃气体或蒸汽的场所，违章点火吸烟，发生爆炸起火。电气引起火灾在饭店火灾中，由电气引起的火灾仅次于吸烟。电气线路引起的火灾电气线路往往由于超载运行、短路等原因，产生电火花、局部过热，导致电线、电缆和周围可燃物起火。用电设备引起火灾电气设备由于质量差、故障或使用不当引起火灾事故。案例视频STEP4STEP3STEP2STEP1其他原因宾客将易爆易燃物品带进客房，引起火灾。员工不按安全操作规程作业，如客房内明火作业，使有化学涂料、油漆等，未采取防火措施而造成火灾。防火安全系统不健全、消防设施不完备等。火灾的预防1客房部日常的防火工作很重要，作为客房部应该结合本部门特点制定出适合本部门2的火灾预防措施。3客房内配置完整的防火设施设备，包括地毯、家具、床罩、墙面、窗帘、房门等，4尽可能选择具有阻燃性能的材料制作。5禁止客人携带易燃、易爆物品入客房。6不得在客房内自行安装电器设备，禁止使用电炉、电暖气等电器。提醒使用电熨7斗的客人注意安全。8及时清理楼道内的垃圾，保证疏散通道的畅通无阻。9定期检查房内电器是否处于正常使用范围，有否超负荷用电。熟悉各种消防设备和设施的存放地点。定期打扫楼梯间、转弯处等隐蔽区域，杜绝隐患的存在。房内床头柜上摆放“请勿吸烟”的标志，烟灰缸应摆放在梳妆台上。发现火情时，应马上报告消防中心。32145使用附近合适的消防器材控制火势，并尽力将其扑灭06立即使用最近的报警装置，发出警报。04火灾事故的处理01发现火情时的处理03及时发现火源，用电话通知总机，讲清着火地点和燃烧物质。05客房楼层发生火灾时，客房服务人员应充分表现平时良好的专业服务能力和紧急应变能力，沉着冷静地按平时防火训练的规定要求迅速行动，确保宾客的人身财产和饭店财产的安全，努力使损失减少到最小程度。021拔下安全插销，喷嘴对准火源，用力压下握把。2关闭所有电器开关。3关闭通风、排风设备。4如果火势已不能控制，则应立即离开火场。离开时应沿路关闭所有门窗。在安全区域内等候消防人员到场，并为他们提供必要的帮助。1听到报警信号时的处理2客房服务人员首先要能辨别火警信号和疏散指令信号。如有的饭店规定一停一响的警铃声为火警信号，持续不断的警铃声为疏散信号。3客房服务员听到火警信号后，应立即查看火警是否发生在本区域。4无特殊任务的客房服务员应照常工作保持镇静、警觉，随时待命，同时做好宾客的安抚工作。3.听到疏散信号时的处理疏散信号表明饭店某处已发生火灾，要求宾客和全体饭店员工立即通过紧急出口撤离到指定地点。该信号只能由在火场的消防部门指挥员发出。（1）迅速打开紧急出口（安全门）、安全梯，有组织、有计划、有步骤地疏散客人。（2）组织客人疏散时，一定不能乘电梯。（3）帮助老弱病残、行动不便的客人离房，楼层主管要逐间查房，确认房内无人，并在房门上做好记号。（4）各楼梯口、路口都要有人把守，以便为宾客引路。（5）待人员撤离至指定的地点后，客房部员工应与前厅服务人员一起查点宾客。如有下落不明或还未撤离人员，应立即通知消防队员。酒店火灾演习3mins007年6月4日?11:4:526月3日下午，位于绍兴市城北桥的绍兴大厦宾馆11楼一间客房突然起火，火势发展迅猛，越城区消防大队6辆消防车、40名官兵呼啸而至，消防官兵全副武装爬上11楼灭火，成功遏制了火势蔓延，将损失降到最低限度，庆幸的是此次火灾未造成人员伤亡。据绍兴大厦宾馆王老板介绍，当日下午2点多，他正在大厦一楼吃饭，隔壁的许老板打电话给他说十一楼着火了，于是就马上放下碗筷，跑到楼上察看情况。当跑至10楼时，发现工程部员工在场，他一边让员工切断电源，一边让他们报警。在踢开11楼第一间房门时，发现客房的火已经很大了，他急忙从灭火器箱中取出两只灭火器去灭火，但由于火势比较猛烈，用了10只灭火器都没扑灭大火。很快，快餐店老板和宾馆员工上楼一起灭火。“绍兴大厦着火了，你们快来救火啊！”14时18分，绍兴市消防支队“119”调度指挥中心接到群