全自动多士炉标准.docxVIP

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全自动多士炉

1范围

本文件规定了全自动多士炉的术语和定义，要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输和贮存的要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1720漆膜划圈试验

GB2894安全标志及其使用导则

GB4208外壳防护等级（IP代码）

GB4706.39-2008家用和类似用途电器的安全商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求GB/T5048防潮包装

GB/T13306标牌

GB/T13384机电产品包装通用技术条件

GB16798食品机械安全卫生

GB19891机械安全机械设计的卫生要求

SB/T222食品机械通用技术条件基本技术要求

SB/T224食品机械通用技术条件装配技术要求

JB7233包装机械安全要求

JBT11225-2011烘烤机械层式电烤炉

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

多士炉toaster

多士炉,我国称为自动面包片烤炉、面包烘烤器，它是一种专门用于将切成片状面包重新烘烤的电热炊具。

4要求

4.1一般要求

4.1.1使用方法

使用全自动多士炉时，一般要遵守以下使用方法：

a)要将烤面包机放在一个平整、干净、固定的表面使用；

b)接通电源，按下“开关”功能键，将“面包颜色控制器”置于“1-2”档，约60秒后烘烤完毕，即可食用；

c)在选择完烘烤程度后，将面包放入槽口，按下“开关”功能键，可使用任何一个槽口烤一片面包；

d)一旦达到所选的烘烤程度后，面包会自动弹出；

e)在烘烤过程中，按下取消按钮即可停止烘烤；

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f)

如果面包被卡住，请先断开电源，再将面包取出。取出面包片）；

（绝对不能在通电的情况下使用金属物来

g)

“1”-“7”表示面包烘烤颜色由淡到浓；

h)

使用后，请及时清理碎末；

i)

如需循环使用，中间需间隔30秒到60秒；

4.1.2注意事项

4.1.2.1要烤的面包切片厚度要尽量一致，一般以15mm～20mm为宜。

4.1.2.2根据所烤面包的焦黄程度转运调温旋钮，使旋钮的红色标记正对着箭头的适当位置，将旋钮转向“DARK”（深）档，烤出的面包焦黄色较深，将调温旋钮转向“LIGHT”（浅）档，烘烤出的面包片焦黄色较浅。

4.1.2.3将手柄侧转，然后将要烤的面包片放入装放槽内，如只烤一片可放入槽口任一格，再按下控制键，当听到“咔”的一声后，电源接通，烘烤开始。

4.1.2.4当多士炉达到预定温度时，烘烤架自动跳升，电源自动切断，即可取出食用。

4.1.2.5在烘烤多片面包时，每次烘烤周期在重新启动前最少应间隔15秒，以便调温器的双金属片复

位。

4.1.2.6在烘烤过程中，若需中止，可将控制键向上拨动一下，烘烤架则会自行上升，即可取出面包

片。

4.1.2.7使用完毕后，要及时切断电源。

4.1.3其他要求

4.1.3.1各种器具的结构应使其在正常使用中能安全地工作，即使在正常使用中出现可能的疏忽时，也不会引起对人员和周围的环境的危险。

4.1.3.2多士炉的运行应平稳，运动零部件或阀门开关动作应灵敏、协调、准确，无卡阻和异常声响。

4.1.3.3多士炉的材料选择和设备结构的安全卫生应符合GB16798和GB19891的规定。金属构架炉体的保温材料应铺设均匀、平整、紧实，以满足保温要求。

4.1.3.4多士炉的基本技术要求应符合SB/T222的规定，应具有足够的强度、刚度及使用稳定性，其装配技术要求应符合SB/T224的规定。

4.1.3.5多士炉的各部件连接应密封可靠，无渗漏现象；各润滑部位应润滑可靠，不应有漏油现象；保温材料不得外漏。

4.1.3.6多士炉应便于维护，电热元件及其他零部件应拆卸、安装方便，炉内膛应便于清理。

4.1.3.7烤炉所用的原材料、外购配套零部件应符合使用要求，应有生产厂的质量合格证明书。否则应按产品相关标准验收合格后，方可投入使用。

4.1.3.8多士炉在正常使用条件下，不应产生异味和任何有害气体。

4.1.3.9多士炉内膛涂料应符合食品安全要求。

4.1.3.10烘烤的食品溢出液体或多士炉内出现凝结水时，应不影响