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摘要
金刚烷胺（Amantadine，AMA）是一种抗病毒药物，常用于预防禽流感和治疗猪
的传染性肠胃炎。金刚烷胺具有一定的神经毒性，人类长期食用还会产生耐药性、神
经过敏等一系列副作用。在养殖过程中时常出现违规滥用现象，摄入后会对机体的神
经系统、呼吸系统以及肾脏造成伤害。因此，加强对禽肉食品中金刚烷胺药物残留的
有效监控尤其重要。本文用溶胶凝胶法制备一种磁性纳米颗粒，经表面修饰后偶联金
刚烷胺多克隆抗体作为磁性吸附剂，建立了基于磁性固相萃取技术对动物源性食品中
AMA的快
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