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不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

2025年白酒市场调查报告

2025年白酒市场调查报告1

一、行业运行综述

2月正值春节黄金销售期，各种节日消费品表现出良好的销售势头，整个白

酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火，销量比平时攀升了三成左右，五粮

液、茅台等知名品牌的销量最大。中高档白酒的促销方式出现新变化，即：以前

以商超销售为主的方式，正向厂家或其派驻机构的直销方式转变，开始通过进攻

酒楼、宾馆等直接在消费终端寻找新的市场。本月市场鲜见新品，厂家都忙于老

品牌的销售，并且着手为即将在3月来临的糖酒会做准备。

二、市场状况分析

1、区域市场分析

重点区域市场价格分析

在本月受调查的5个城市里，所调查的白酒品牌价格波动不太活跃，其中武

汉市场和成都市场的白酒价格异常平静，南京、广州和北京市场也不象预期的那

样活跃。在本月受调查的15个品牌中，除了55古井贡在被调查的城市里均没有

价格变化外，其他品牌在价格上都做了调整。被调查的15个品牌分别是：52五

粮液、38茅台、52剑南春、52水井坊、54酒鬼、52泸特、53郎酒、52小糊涂

仙、55古井贡、45西凤酒、53汾酒、35中国劲酒、金六福(一星)、52尖庄、

红星二锅头。

以下是具体调查情况的图表分析：

①商品采样原则，根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样，重复次数

多的采为样本。

以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

②样本价格确定原则，不同零售点零售价格的加权平均数。

③表中“/”处表明在该地区未将该品牌作为取样样本。

④抽样城市：成都、南京、武汉、北京、广州等5个城市2月份的武汉白

酒市场比较平静，被调查的15个品牌除了38茅台上涨7元外，其他品牌均没有

价格的变化。武汉白酒市场呈现出本地酒、川酒、贵酒三足鼎立的格局。和大多

数地区消费者一样，武汉人比较偏爱浓香型白酒，所以占市场份额较大的主要是

浓香型白酒。但茅台在该市场仍然拥有相当的消费群体，足以支撑其对价格进行

轻微上调。

在糖酒快讯市场分析中心2月调查的15个品牌中，广州白酒市场价格出现

波动的品牌有52五粮液、52剑南春、52水井坊和45西凤酒这四个品牌，价格

出现下降，降幅0.83%、1.56%、2.1%、11.36%，54酒鬼和红星二锅头价格上涨。

54酒鬼酒价格上涨的原因是公司策略需要，节前更换新装后，价格随之上调88

元;红星二锅头价格在本月上涨率达100%，是借春节销售旺季提价的表现。

广州作为经济发达地区，消费者消费已经非常成熟，节日送礼开始向送健康、

送品位为主导转变，白酒的礼品功能逐渐被淡化，高端白酒竞争更加激烈。相当

一部分高端产品通过略微调低价格来争取更多的销售。

在糖酒快讯市场分析中心2月份的调查中，南京被调查品牌活跃度较大。从

上面的调查结果可以看出，南京在本月调查的15个品牌中，共有7个品牌的价

格发生变化，变化幅度均较小。春节销售旺季，厂家、经销商在价格处理方面格

外谨慎，是调高价格，追求高利润率，还是调低价格促进销量，增加销售额，都

要考虑再三。在价格变动的品牌中，价格上涨的品牌有4个，上涨幅度为1.27%(54

酒鬼)，1.41%(52泸特)，4.17%(53汾酒)和0.42%(35中国劲酒);价格下降的占

3个，下降幅度最大的为-6.1%(52小糊涂仙)。