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百学须先立志。——朱熹
综合实践活动教案五上《零食品-大学问》
一、教学目标
通过综合实践活动,培养学生的综合能力,提高他们的观察、
分析和解决问题的能力,同时增加他们对零食品的了解和认识。
二、教学内容
1.零食品的定义和分类:让学生了解零食品的定义,了解不同
类型的零食品,如甜食、咸食、薯片、巧克力等。
2.零食品的制作工艺:介绍零食品的制作过程和工艺,并让学
生了解其中的一些常见工艺,如烘焙、炸制、蒸制等。
3.零食品的健康性:引导学生思考零食品对健康的影响,了解
一些健康零食的概念,并研究如何选择健康的零食品。
4.零食品的市场研究:让学生了解零食品市场的发展现状,以
及一些热门零食品的市场需求和销售情况。
天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为。——《孟子》
三、教学步骤
1.导入:通过观看一段关于零食品的视频或图片,引导学生了
解零食品的概念和种类。
2.概念讲解:讲解零食品的定义和分类,引导学生思考不同类
型的零食品有什么特点和使用场景。
3.制作实践:组织学生进行零食品的制作实践活动,让他们亲
自动手制作一种零食品,并记录制作过程。
4.健康讨论:组织学生进行关于零食品健康性的讨论,引导他
们思考哪些零食品对健康有益,如何选择健康的零食品。
5.市场研究:组织学生进行零食品市场研究活动,让他们了解
市场上一些热门零食品的销售情况和消费者需求。
6.总结反思:引导学生对本次综合实践活动进行总结反思,分
享彼此的经验和感悟。
士不可以不弘毅,任重而道远。仁以为己任,不亦重乎?死而后已,不亦远乎?——《论语》
四、教学评估
1.制作实践评估:根据学生的制作实践情况,评估他们对零食
品制作工艺的理解和掌握程度。
2.健康讨论评估:评估学生在健康讨论环节中的参与度、思考
能力和表达能力。
3.市场研究评估:评估学生对零食品市场研究活动的认真程度
和对市场需求的了解程度。
五、教学资源
1.零食品的相关视频、图片和文章素材。
2.零食品的制作工具和材料。
3.零食品市场研究的相关数据和报告。
百川东到海,何时复西归?少壮不努力,老大徒伤悲。——汉乐府
六、教学延伸
1.邀请专家来校进行关于零食品的讲座或分享会。
2.组织学生进行零食品创新设计活动,让他们动手设计和制作
一种新颖的零食品。
3.组织学生进行零食品健康标签设计活动,让他们思考如何设
计更具吸引力和明确健康信息的零食品包装。
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