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清油制作知识培训课件汇报人：XX
目录01清油制作基础02清油制作工艺03清油的品质鉴定04清油的应用领域05清油制作安全与环保06清油市场与法规
清油制作基础01
清油的定义与分类清油指的是经过提炼，不含杂质和沉淀物的植物油，常用于烹饪和食品加工。清油的基本定义根据加工过程的不同，清油可分为精炼油和初榨油，初榨油保留了更多天然成分和风味。按加工方式分类清油按植物来源分为大豆油、花生油、橄榄油等，不同种类具有不同的风味和营养价值。按来源分类010203
清油的原料来源坚果类原料油料作物清油主要来源于油菜籽、大豆、花生等油料作物，这些作物经过压榨或提炼得到清油。坚果如核桃、杏仁等也是清油的原料之
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