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丹青不知老将至,贫贱于我如浮云。——杜甫

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烹饪专业综合理论试题答案及评分参考

一、单项选择题(本大题共40小题,每小题2分,共80分)

二、判断题(本大题共20小题,每小题1共20分)

题号答案题号答案题号答案

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2A22A42B

3B23D43B

4A24C44A

5C25B45A

6A26D46B

7C27B47A

8D28C48B

9C29A49B

10D30B50B

11B31C51B

12A32D52B

B

13A33C53

14D34B54B

15C35A55A

CA

16A3656

C

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