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《地理标志产品临泽小枣》地方标准编制说明
一、任务来源
围绕临泽县红枣产业发展需要,2023年8月,临泽县市场监
督管理局、临泽县林业和草原局共同编制了《地理标志产品临泽
小枣》地方标准制修订项目建议书,并经《甘肃省市场监督管理
甘市监函
局关于下达2023年度第4批地方标准制修订计划的函(
〔2023〕105号)》批准立项。临泽县林业和草原局牵头成立了
《地理标志产品临泽小枣》标准起草工作组,由临泽县林业和草
原局、临泽县市场监督管理局、甘肃祁连山国家级自然保护区管
护中心寺大隆自然保护站、甘肃自强生态农林科技有限公司共同
负责《地理标志产品临泽小枣》标准编制、发布等相关工作。
二、目的和意义
临泽县位于河西走廊的中部,地势平坦,多沙壤,土层深厚,
略带碱性,适合红枣生长。加上气候干燥,降雨稀少,蒸发量大,
晴天多,光照充足,昼夜温差大,有利于小枣着色和积累养分。
悠久的栽培历史和得天独厚的自然条件,使临泽小枣个头虽小、
但其香甜味美,肉质细脆,活枣维生素C的含量比苹果多七十倍
到一百倍,干枣含糖量亦很高,且具有果实红艳、皮薄肉厚、核
小等特点而著称。
临泽县素有塞上江南之美称,据史料记载,临泽县枣树栽
培始于北魏均田制时期(公元485年),距今已有1500多年历
史,临泽小枣1988年被认定为甘肃省优质农产品,1994年荣获
“甘肃省名优特新林产品金奖”和“中国名优特新林产品银奖”,
1995年国内贸易部授予“中华老字号”产品,2001年临泽县被
国家林业局命名为“中国枣乡”,2007年被授予“甘肃十大名果”,
2008年被国家质量监督检验检疫总局批准实施地理标志产品保
护,2010年被命名为“全国绿色食品原料标准化生产基地”。
为了有效保护这个具有典型地域特征的土特产品不受侵害和
提高“临泽小枣”品牌知名度,使“临泽小枣”以更优良的品质
参与国内、国际市场竞争,必须编制和修订科学、实用、可操作
性的临泽小枣标准,引导和规范临泽小枣标准化生产。本项目的
实施,对打造特色林果产业、推进林果高质量发展、助力实施乡
村振兴战略意义重大。
三、标准编写依据
本标准根据国家质量监督检验检疫总局《关于批准对龙岩咸
酥花生、新兴香荔、西牛麻竹笋、彭州大蒜、临泽小枣实施地理
标志产品保护的公告》(2008年第64号)中临泽小枣地理标志
产品的质量技术要求确立,标准格式要求按照GB/T1.1-2020《标
准化工作导则第1部分标准的结构和起草规则》及GB/T
17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定,遵循“科学、
适度、可行”原则,既考虑标准的前瞻性又顾及枣农的生产实际,
同时标准编制内容突出对临泽小枣的产地要求、生产技术和质量
要求等,结合临泽小枣自身种植、理化等特点进行编制,以期反
映原产地地域产品的特殊性。
四、标准主要编制过程
自2021年11月开始进行标准修订,根据临泽小枣的分布状
况、气候、栽培管理等方面的特点,经对广大临泽小枣种植户、
枣产品加工企业进行全方位调查研究,并查阅大量相关资料基础
上,2022年8月标准起草工作组在调研整理材料的基础上,参照
我国已出台有关枣的地理标志产品的标准并分析研究,编写了《地
理标志产品临泽小枣》地方标准修订草案稿。2023年6月,临
泽县林业和草原局组织相关专家、技术人员,对《地理标志产品
临泽小枣》(草案)进行了内审,经讨论、分析、修改形成了《地
理标志产品临泽小枣》形成了标准送审稿。2023年8月,标准
起草小组就《地理标志产品临泽小枣》地方标准送审稿书面征
求了甘肃农业大学、甘肃省农业科学院林果花卉研究所、天水市
果树研究所等省市内相关专家的意见,并根据反馈意见进行反复
讨论并修改完善后形成了《地理标志产品临泽小枣》地方标准征
求意见稿,使标准内容和形式更趋科学、规范。
五、标准的主要内容
(一)标准结构
本标准根据国家质量监督检验检疫总局《关于批准对龙岩咸
酥花生、新兴香荔、西牛麻竹笋、彭州
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